前言

旅游业是以旅游资源和设施为条件，为人们的旅行游览提供综合性服务的行业。在我国，旅游企业主要包括旅行社、饭店（宾馆、酒店）、度假村、游乐场等各类服务性企业。随着旅游业的迅猛发展，使旅游企业面临的社会经济环境发生了深刻的变化，对该行业管理规范的要求日益提高，也为旅游企业的财务管理和会计核算提出了很多新的问题。作为旅游企业管理工作之一的会计信息系统也越来越显示出它的重要作用。为了满足旅游企业不断发展的需要，适应加强旅游企业管理与核算的要求，规范旅游企业的会计行为，我们在总结多年旅游管理专业课程教学经验和旅游企业管理咨询实践经验并做了大量的调查研究的基础上编写了《旅游企业财会基础》一书，更重要的是为了满足日益扩大的旅游企业人力资源的培养需求。

本书与旅游企业的经营活动及会计核算的特点紧密结合。其特点是：（1）实用性强。本书遵循现代旅游企业会计管理与核算的理论，着重介绍了旅游企业会计处理和实际操作的方法，账表详细，简明精练。在内容设计上，我们既注意到了会计理论的系统性，又兼顾了财务管理的可操作性。（2）重点突出。本书共分11章，全面、系统、有重点地介绍了不同性质、不同业务特点的旅游企业会计核算的方法与实务，特别是对酒店、旅行社等企业的存货、收入与成本费用的会计核算方法进行了重点阐述，突出了旅游业的特点。（3）内容准确。本书以新的《会计法》、《企业会计准则》、《企业财务通则》、《企业财务会计报告条例》及最新发布的具体会计准则为依据，以当前旅游企业会计核算的实际内容为基础，系统地介绍了旅游企业会计的实务规范和财务管理的基本理论及其方法，符合旅游企业会计管理与会计核算的要求。

本书在注重知识的系统性与关联性的前提下，突出重点、精选例题、讲解尽可能简洁明了，以适应非会计专业学生学习专业性比较强的会计学之需。本书在各章正文之前都有学习目的、内容简介和关键术语及知识点，正文之后都有各章小结并安排有思考题和实训题，以帮助读者复习和自我检查学习效果，力求做到通俗易懂和易于操作，尤其注重对以往教学和咨询过程中常见的一些疑难问题的专门分析，深入浅出，容易掌握。

本教材由王学宝担任主编，负责拟定编写大纲、设计体例和确定内容结构，并负责总纂、修改和定稿；李辉作、王秋菊担任副主编。本教材的第1章由李迎、孙悦编写；第2章由王秋菊、李辉作、贝洪忠编写；第3章由孟芳编写；第4章由孟芳、李长卓编写；第5章由田玉来编写；第6章由王学宝、李辉作编写；第7章由王学宝编写；第8章由王学宝、贝洪霞编写；第9章由王秋菊、李长卓编写；第10章由孙悦、王秋菊编写；第11章由王学宝编写。

本书的模拟试题及答案，请从华信教育资源网上下载（www.hxedu.com.cn）免费下载。

在编写过程中，为尽可能反映我国会计理论与财务管理方面的政策措施变革的最新成果，参考了相关教材和资料及一些专家学者的有关论著，在此谨致谢意!

由于时间仓促，加之水平有限，书中疏漏和不当之处在所难免，恳请同行专家、学者和广大师生批评指正。

王学宝

2008年10月