中国是茶的故乡

中国是茶树的原产地

中国是茶树的原产地，是茶文化的发源地。

与现今茶树以人工栽培为主的情况不同，最初的茶树都是野生的，而中国就是野生大茶树发现得最早和最多的国家。早在三国时期的《吴普本草》中就记载：“南方有瓜芦木亦似茗，至苦涩，取为屑茶饮，亦可通夜不眠。”这里的“瓜芦木”，指的就是野生大茶树。这说明，中国在一千七百多年前就已经存在野生大茶树了。

中国野生大茶树的分布非常广泛，据不完全统计，在10个省区的198处地点都发现了野生大茶树，尤其以云南省南部与西南部、四川省南部和贵州省分布最为密集。

另外，中国野生大茶树的树体之大，在世界上也是罕见的。例如在云南省，树干直径在100厘米以上的野生大茶树就有十多株，其中普洱地区的龙潭大茶树高18.5米，基部干径达143.5厘米，而景东县的石门大茶树基部干径为83.4厘米，树高则达到了25米，堪称世界之最。

中国西南地区是茶树的摇篮

据文献记载，茶树诞生于中国西南地区。明末清初的著名学者顾炎武在《日知录》中说：“自秦人取蜀而后，始有饮茗之事。”这就是说，在战国时期秦国攻取蜀国之后，中原地区才有了饮茶的事情。显然，这说明了茶发源于蜀地，也就是现在的四川。

另外，也有人认为茶树最早出现在云南的西双版纳，因为西双版纳的地理条件极为适合茶树的生长。

事实上，很难具体地确定茶树起源于中国的哪个省份、哪个地点，但基本可以认定的是，世界上最古老的茶树就是在中国西南地区孕育而生的，随后又以此为中心向其他地区扩散。

当前，全世界的山茶科植物共有23属，380余种，我国有15属，260余种，其中的大部分都位于四川、云南和贵州一带，这也说明，中国西南地区是茶树的摇篮。

中国当代茶叶产区

中国当代有四大茶叶产区：西南茶区、华南茶区、江南茶区和江北茶区。

江北茶区

位于长江中下游地区的北部，包括湖北和安徽以及江苏三省的北部、河南南部和山东东南部等地区。这是中国最北部的茶叶产区，这个产区的茶树主要是灌木型中叶种和小叶种，生产的茶叶类别主要是绿茶。

西南茶区

包括四川、重庆、云南、贵州和西藏东南部，这是中国最为古老的茶叶产区。西南茶区茶树品种丰富，灌木型、小乔木型、乔木型皆有，生产的茶叶类别主要是绿茶、黄茶、黑茶和红茶。

华南茶区

包括福建和广东两省的中南部、云南南部、广西南部、台湾和海南。这一地区因为有着充沛的降水量，茶树品种非常丰富。华南茶区所生产的茶叶类别主要是红茶、乌龙茶、白茶、黑茶和花茶。

江南茶区

位于长江中下游地区的南部，包括福建中北部、两广北部、湖北和安徽以及江苏三省的南部、湖南、浙江和江西。江南茶区的茶树主要是灌木型中叶种和小叶种，生产的茶叶类别主要是绿茶、乌龙茶、黄茶和花茶。特别值得一提的是，江南茶区是中国当代出产名茶种类最多的地区，如世界知名的西湖龙井、洞庭碧螺春等名茶都出产自江南茶区。