part2 孕早期

孕1月计划一览表

孕2月计划一览表

孕3月计划一览表

孕早期宜吃的食物

01孕早期必读课程

孕1～2周 准备计划怀孕

孕妈妈 身体没有发生任何变化

胎宝宝 尚未受精

决定怀孕的瞬间

怀孕并不是从精子和卵子的相遇开始的，而是从生成具有怀孕能力的卵子和精子的瞬间开始的。所以，怀孕期以40周计算，将准备产生新卵子的一周视为怀孕第一周。因此待孕妈妈们从末次月经开始，应随时检查是否怀孕。待孕妈妈要精确计算自己的排卵日，最好在排卵日当天跟丈夫结合，而且在结合前的1～2周内，准爸爸应该禁欲。

子宫的变化

正常的子宫有如鸡蛋般大小，且怀孕初期基本没有什么变化。

孕1～2周重点课程要开始确定排卵日

确定排卵日很重要，戒烟酒

计划怀孕时，孕妈妈掌握自己的准确排卵日期是至关重要的。如果在排卵日前5天及排卵日同房，那么受孕的几率最高，准父母就可以做好迎接新生命的准备了。

数字推算法

如果你是月经周期非常规律的女性，就可以用数字法推算自己的排卵周期。从月经来潮的第一天算起，下次月经来潮的14±2天就是排卵期。不过，由于女性的月经周期有时会随外界因素而变化，或者你本身月经就不规律，这时这种方法就会显得不够准确。

排卵试纸测定法

女性尿液中的促黄体生成激素会在排卵前24小时左右出现高峰值，而排卵试纸，就是通过测定这种峰值水平来确定排卵日期，孕妈妈不妨去买张排卵试纸来测定自己的排卵期。

宫颈黏液观察法

到了排卵前1～2天，宫颈黏液分泌相对增多，可以看见少许乳白色的黏液，而且像鸡蛋清一样清澈、透明，用手指尖触摸能拉出很长的丝，阴道也变得越来越湿润。出现这样的白带表示马上要排卵了，一般持续3～5天。

基础体温测定法

这种测法效果也比较明显，但操作时间长，需要每天早上起床后测量体温。月经期和月经后的7天内是持续的低温期，中途过渡到高温期后，再返回低温期，然后下次月经开始。中途的高温期就是排卵日。

孕3周 受精卵进行细胞分裂

孕妈妈 已完成受精

胎宝宝 看起来像长尾巴的小蝌蚪

进入母体后的上亿个精子中，只有200多个精子能顺利到达输卵管，它们赢得了与卵子相遇的机会。其中只有1个精子能与卵子结合，完成受精。

受精卵进入子宫

受精卵从输卵管缓慢地进入子宫，同时进行细胞分裂。受精卵连续分裂，在到达子宫时已经分裂成16个细胞，经过6次细胞分裂变成64个细胞，之后，受精卵开始变大。受精卵在受精4～5天后到达子宫，在子宫内自由地游荡3天后，做着床前的准备。

孕妈妈阴道分泌物增多

有15%的孕妈妈，在排卵时会有下腹部轻微疼痛的感觉，同时阴道分泌物也会随之增多。当受精卵在子宫内着床时，有些孕妈妈还会出现少量的出血症状。

孕妈妈避免拍X线

X线是一种波长很短穿透能力很强的电磁波，对孕妈妈来说，如过量接受X线，在孕早期会导致胎儿畸形、流产及胎死宫内等。

一般胸部或四肢照射X线对胎儿的影响相对较小，如果已经拍了X线，特别是腹部X线，必须经过4周后再考虑受孕。

孕妈妈避免剧烈运动

这个时期，虽然还不能确认是否怀孕，但是平时就要多留意自己身体变化，避免剧烈运动和过多的家务事，同时取消比较消耗体力的旅行计划。

孕3周重点课程谨慎用药

此阶段要谨慎用药，并留意阴道是否有出血现象

孕早期是胚胎组织器官分化、形成、发育的重要时期，主要是塑造成形；孕中后期主要是形体的发育长大。如果用药不当，则可能造成胎儿畸形。

孕妈妈不宜服用的中成药

孕妈妈禁止服用的中成药有牛黄解毒丸、大活络丹、至宝丹、六神丸、小活络丹、跌打丸、舒筋活络丸、苏合香丸、牛黄清心丸、紫雪丹、黑锡丹、开胸顺气丸、复方当归注射液、风湿跌打酒、十滴水、小金丹、玉真散、失笑散等。孕妈妈慎用的中成药有藿香正气丸、防风通圣丸、上清丸及蛇胆陈皮末等。

孕妈妈不宜服用的西药

孕4周 胎儿的神经管形成

孕妈妈 月经没有如期到来，细心的女性意识到自己已经怀孕

胎宝宝 胎儿看上去像条小鱼，长度为0.36～1厘米

着床后5天左右，在受精卵底部的中心部位形成一道管，这就是神经管。之后神经管逐渐分化为大脑和脊椎，最终构成完整的中枢神经，心脏、血管、内脏和肌肉等重要器官和组织也在此时开始形成。

胎儿经由绒毛组织吸收养分

受精卵着床以后继续进行细胞分裂，此时它被树根状的绒毛组织包围，并经由绒毛吸收那些存储在子宫内膜上的营养成分，这个绒毛组织最后成为胎盘。

胎儿头和躯干分开

怀孕4周时的胎儿头部和躯干分开，胎儿细胞也分为外胚叶、中胚叶及内胚叶。这些细胞最后形成不同的身体器官，最上层的外胚叶形成皮屑、毛发、手指甲、脚趾甲、大脑、脊髓和神经；中间的中胚叶形成肌肉、骨骼、泌尿系统和生殖器、心脏以及其他器官；最下层的内胚叶形成各种脏器内部的黏膜、肺和肠子以及连接这些器官的分泌腺。

孕妈妈月经停止

平时细心的女性，这时就会意识到自己已经怀孕。如果出现月经该来而没来，基础体温连续14天处于高温期，那就很可能已经怀孕。

孕妈妈开始出现呕吐现象

怀孕后，体内的黄体酮分泌发生变化，在黄体酮的作用下，从食管到胃的括约肌松弛。这时孕妈妈会出现呕吐，同时伴有腹部不适或者下腹部隐痛等症状。

孕4周重点课程检查是否怀孕

利用早早孕试纸，自己检测是否怀孕

近来，确认是否怀孕最简单的方法是购买验孕棒自己检查。着床后受精卵的绒毛分泌一种叫做人类绒膜促性腺激素（HCG）的荷尔蒙，这种荷尔蒙被母体的血液吸收后随尿液排出体外。受精约10天后，即可测出是否怀孕，应当采集晨尿用于检查。如果检测后试纸呈阳性，就有必要到医院进一步检查，以测出准确的怀孕周数。

早早孕试纸测验

早早孕试纸用起来很方便也很快捷，很多女性已习惯用早早孕试纸来测试自己是否怀孕。

B超检查

如果B超检查中发现子宫体积变大，同时子宫内壁变厚，就能确认你怀孕了。在怀孕4周半时，利用B超检查能确认胎囊状态，并由此诊断出孕妈妈是正常怀孕还是宫外孕。所以，即使早早孕试纸显示已怀孕了，建议孕妈妈也要在怀孕35天时去医院接受B超检查。

孕4周重点课程预测预产期

根据怀孕日期计算预产期

月经规律者预产期的算法

末次月经月份减3或加9（月份小于3时），天数加7。例如末次月经为2010年3月10日，月数加9，日数加7，预产期为2010年12月17日。用农历计算，则月份减3或加9，天数加15。若月经周期为25天，预产期为在原有天数上相应减5；若月经周期为40天，则预产期为在原有天数上加10。

根据基础体温曲线计算

将基础体温曲线的低温段的最后一天作为排卵日，从排卵日向后推算264～268天，或加38周。

根据B超检查推算

月经不规律或者忘记末次月经的女性可以去医院咨询专业医师来计算预产期。医生做B超时测得胎头双顶径间、头臀长度及股骨长度即可估算出胎龄，并推算出预产期。

根据胎动日期计算

如果你记不清末次月经日期，可以依据胎动日期来进行推算。一般胎动开始于怀孕后的18～20周。计算方法为：初产妇是胎动日加20周；经产妇是胎动日加22周。

孕5周 胎儿大脑和脊椎形成

孕妈妈 出现恶心、呕吐、尿频等怀孕反应

胎宝宝 体长达到1.25毫米，进入开始快速成长的阶段

从形状上看，胎体可以分为身躯和头部。胎儿的背部有一块颜色较深的部分，这个部分将发展成为脊髓。孕4周时还卷曲在一起的手脚到孕5周时有了新发展，像植物发芽一样伸展开来，神经管两侧出现突起的体节，体节将会发展成为脊椎、肋骨和肌肉。

胎儿心脏开始跳动

虽然通过超声波无法听到胎儿的心跳声，但毋庸置疑，胎儿的心脏在不停地跳动。

尽管还没有形成心脏的外观，但已经有了由两个血管结合而成的心室。小小的心室像痉挛一样反复收缩，喷出血液。

孕妈妈出现类似感冒的症状

怀孕初期，孕妈妈就像患了感冒一样全身无力、头痛、畏寒。即使不运动也常常感到疲劳。这是由于体内分泌大量的黄体酮而导致的现象，这时应该充分休息，保持轻松的心情。

孕妈妈常常恶心、呕吐

恶心的情形因人而异，有的人在整个怀孕期间几乎没有恶心的感觉，但是，也有很多人从这个时期开始就出现严重的恶心、呕吐现象。恶心现象在空腹时尤为严重。有的妈妈只要闻到某些食物的气味，就马上感到恶心甚至呕吐，孕妈妈应该努力找到适合自己的改善恶心的办法。

孕妈妈出现尿频症状

逐渐增大的子宫压迫膀胱，使孕妈妈频繁产生尿意。乳白色的阴道分泌物也逐渐增加。此外，由于荷尔蒙的影响，肚子或者腰部常处于紧绷状态，肠子的蠕动变得缓慢，从而容易引起便秘。

孕妈妈乳房肿胀、刺痛

怀孕初期会出现各式各样的害喜症状，乳房的变化就是其中之一。就像月经前期一样，乳房肿胀，乳头变得敏感并伴有刺痛的感觉。乳头的颜色加深，乳房下方的血管越来越鲜明。

孕5周重点课程孕妈妈出现“害喜”症状

会出现怀孕初期反应，应收集有关消除恶心的知识

每个孕妈妈出现害喜症状的时期都不一样，通常从怀孕4～8周开始，平均持续35天左右。怀孕14周时症状会减轻一半，而怀孕22周左右时会减轻90%以上。但是也有一部分孕妇在整个怀孕期间都一直承受着害喜症状带来的痛苦。

如果怀上葡萄胎，害喜症状会比较严重而且持续很长时间。所以害喜症状长时间持续时，应该去医院检查是否怀了葡萄胎。如果害喜症状严重，或者长时间持续，容易导致营养不良，所以必须进行积极的治疗。

产生害喜症状的原因

●激素的变化

胎盘的绒毛组织分泌的绒毛膜促性腺激素会刺激呕吐中枢，这是导致害喜症状的最根本原因。怀孕5～6周到11～12周，绒毛膜促进性腺激素的分泌量最多，所以这时期的害喜症状最严重。

●心理原因

怀孕后会出现害喜症状是因为控制内脏的自律神经短暂地失衡所导致的，所以这时调节好自己的情绪能减轻害喜症状。相反的，如果心理压力太大，会加重害喜症状。神经较敏感的孕妇如果遇到烦恼或不愉快的事情就会减少食欲，甚至会呕吐。

害喜症状严重时的进食要领

●吃易于消化的食物

早晨醒来后，在起床前吃一些易于消化的食物。比如，涂有果酱的面包或饼干。此外，起床前躺在被窝里喝些绿茶或温热的牛奶，也非常有效。

●大量摄取水分

应该充分补充因呕吐而流失的水分。要多喝白开水、果汁、汤。如果有凉菜可吃，就尽量吃凉菜，而热菜最好趁热吃，因为不冷不热的食品很容易引起呕吐。

●忌食高脂肪食品

怀孕期间，最好利用米饭或面包等碳水化合物来吸收必要的能量。牛油、奶油、油炸食品等高脂肪食品对孕妇非常不利。蜂蜜或麦芽糖能够减轻害喜症状，还可以适当吃些饼干或喝些牛奶。

●利用酸味提高食欲

许多女性再怀孕后喜欢吃酸的食物，因为酸味可以提高食欲。做菜时，尽量多放些食醋或柠檬。此外，在炒面、炒饭中加入带酸味的食物也能减轻害喜的症状。

●少量多餐

所有的食物最好都少量摄取。有食欲时，不管什么时候都要少吃，而且要细嚼慢咽。人在吃喜欢的食物时心情就会比较舒适，因此还能引起对其他食品的食欲。但是不要同时食用坚硬的固体食品和液态食品，一定要间隔一段时间后再分别食用。

孕6周 胎儿开始逐渐呈现雏形

孕妈妈 子宫逐渐增大，体重也略有增加，但是腹部尚未隆起

胎宝宝 开始形成胎儿的雏形，从头部到臀部的长度约2～4厘米

从怀孕第六周开始，胎儿逐渐呈现雏形。虽然后面还拖着小尾巴，但此时手脚四肢已开始像植物发芽一样长出来，能看到明显的突起。面部的雏形也逐渐显现，已形成了眼部的两个黑色突起、耳朵的两个孔、嘴和鼻子的小缝隙。

胎儿大脑快速发育

沿着胎儿脊椎，神经管闭合，而且在神经管一端形成了初期的脑室。同时，心脏管融合并开始收缩。此外，肝脏和胰脏、甲状腺、肺等器官也开始呈现出原始的形态。

孕妈妈出现便秘症状

怀孕后，食物到达肠胃的速度会减慢，而且子宫增大，因此会压迫胃。此时胃和十二指肠内的食物容易沿着食管逆流，所以导致胸闷，同时容易造成消化不良，从而引起便秘。孕妈妈有时会莫名其妙地出现腹部疼痛。

孕妈妈头痛症状加剧

怀孕后，经常出现头痛症状加剧或平时的头痛症状有舒缓的情况。平时没有头痛症状的孕妈妈在怀孕初期容易出现头痛症状，但是怀孕3个月后这种现象自然会消失。怀孕后出现头痛时不能擅自服用止痛药，一定要和医生商量后，采取适当的措施，或者按照医生的处方用药。

孕6周重点课程要准备营养丰富的饮食

了解能预防便秘的饮食方法

用食物预防和缓解便秘

●补充水分

便秘通常是因为水分缺乏而形成小而硬的大便，无法顺畅地排出体外。孕妈妈必须及时补充充足的水分。水分摄取量一般情况每天以2～3升为准，选择优质水，纯净水或矿泉水都可以。为了避免肚子受凉，应饮用温水。

●食用富含食物纤维的食物

食物纤维主要存在于蔬果类、豆类、全谷类和菌类等食物中，但也不能食用过多，以免引起肠胀气。每日蔬菜、水果与谷类和豆类食物的比例应该是5∶6。

●适当食用营养补助食品

改善便秘的营养品主要为乳酸菌。它含有抗菌物质和大量活性乳酸，具有帮助消化的作用。不过，孕妈妈不要把食用营养品与吃饭等同，这只是辅助的作用。孕妈妈在选择营养品的时候要注意质量，选择安全性高的产品。

补充胎儿大脑发育的物质

人的大脑主要由脂类、蛋白类、糖类、B族维生素、维生素C、维生素E和钙这7种营养成分构成。脑细胞分裂活跃又分为三个阶段：孕早期、孕中期和孕晚期的衔接时期及出生后的三个月内。其中脂质是胎儿大脑构成中非常重要的成分。胎脑的发育需要60%脂质。脂质包括脂肪酸和类脂质，而类脂质主要为卵磷脂。胎脑的发育需要35%的蛋白质，能维持和发展大脑功能，增强大脑的分析理解及思维能力；糖是大脑唯一可以利用的能源；维生素及矿物质能增强脑细胞的功能。

有利于胎儿大脑发育的零食

坚果是对胎儿发育很有帮助的零食，特别是核桃，坚果中蛋白质、矿物质以及各种维生素含量充分。而孕妈妈怀孕期间食用栗子也有与核桃相同的功效。与之类似的诸如葵花子、南瓜子、松仁、榛子、花生等都是不错的健脑食品，只是孕妈妈在食用的时候一定要适量，由于这些坚果本身油脂含量丰富，因此过度食用会给肠胃带来负担，引起孕期消化道方面的疾病。

将花生、松仁等拿来做菜也是不错的选择，这样可以有效弥补三餐中营养物质的不足，又可以积极促进胎儿大脑的发育，同时由于热加工后，坚果内的油脂会有所减少，口味较清淡，更适合孕妈妈食用。

孕7周 胎儿心脏形成

孕妈妈 出现频尿症状

胎宝宝 开始迅速成长，从头部到臀部的长度达到4～5厘米

胎儿面部日渐清晰

本来只有雏形的脸部变得更加清晰。突起的鼻子已经在一张一合地运动，能很清楚地看到小黑点一样的眼睛和鼻孔。

胎儿心脏完全形成

心脏明显地分化为左心室和右心室。心脏以每分钟150次的速度快速跳动。胎儿的腹部形成了即将形成肝脏的突起，而肺部形成了支气管。胃和肠初现雏形，同时形成了盲肠和胰脏。

孕妈妈很容易尿频

怀孕5周后，随着子宫的增大而挤压膀胱，很容易导致频尿，有时还会伴随排尿不畅。这种现象将一直持续4个月，直到子宫移位到膀胱的上面。频尿虽然本身并不是什么严重的问题，但是排尿时如果出现疼痛，就应该当心是否患有膀胱炎。为了防止膀胱炎，平时要注意卫生，尽量不要憋尿。

孕7周重点课程预防流产

了解怀孕初期性生活的问题。要注意吸收铁质

多吃能预防贫血的食物

对孕妇来说，最容易缺乏的成分就是铁。如果缺铁，就容易导致贫血，并会增加难产的可能性。虽然大部分孕妇会服用补铁营养品，但是怀孕初期还不需要服用。如果怀孕初期服用补铁营养品，反而容易加重恶心和呕吐症状，所以应该尽量通过食物摄取铁质。富含铁质的食品有猪肝、鸡肝、牛肝、鱼类、贝类、豆类等，而且人体对于过些食品的吸收率也很高。

防止流产的生活守则

1.节制性生活：性生活时腹部受到的挤压和宫颈受到的刺激均会诱发宫缩，在孕早期，胎盘的附着尚不牢靠，宫缩非常容易导致流产，所以孕早期应谨慎性生活。

2.防止外伤：孕妈妈们出门最好穿平底鞋；孕期尽量不要外出旅游；避免振动的工作环境；做家务时避免危险性动作，如登高。

3.摄取均衡的营养：远离烟酒，远离易造成流产的食物，不吃辛辣的食品，尽量少食多餐，须保证大便通畅，避免肠胃不适。

4.充分的休息，切勿过度劳累：不要做过重的体力劳动，尤其是增加腹压的负重劳动，如提水、搬重物。

孕8周 手臂和腿部开始细分

孕妈妈 腰部曲线开始消失。穿以前的衣服时，会感到特别紧

胎宝宝 与上周相比，长大了2倍以上。从头部到臀部的长度已达到14～20毫米

胎儿的脊椎已经变直，因此可以直立身体并能抬头。胎儿的双手放在腹部上面，向外弯曲双膝，姿势就像在游泳。此时已经完全可以区分手臂和腿，而且长度也有很大变化，手指和脚趾也成形了。胎儿的皮肤薄而透明，能清晰地看到血管。

胎儿开始形成耳朵和眼皮

胎儿的脖子上端形成了外耳，脸部形成了眼皮。开始显露出鼻子和嘴唇，同时开始形成睾丸或卵巢生殖器组织。

孕妈妈子宫变大、体重增加

怀孕前只有鸡蛋大的子宫，已经变得拳头大。虽然外表上看不出怀孕的迹象，但是从此时开始，体重逐渐增加，而且腰部曲线也消失。穿以前的衣服，会觉得非常紧。有时下腹部还有又硬又胀的感觉。

孕妈妈呕吐变严重

怀孕3个月时，害喜症状会变严重。只要闻到异味就会呕吐，甚至把刚吃过的食物也全部吐出。此时要掌握哪些是自己比较敏感的食物，注意避开敏感食物，对于想吃的食物，只能少量食用，并注意营养。

孕8周重点课程定期检查胎儿的状态

要掌握预防流产的方法，去医院接受定期检查

刚刚植入子宫内膜的胚胎，与孕妈妈的连接还不是很稳定。一旦受到外界干扰，就有发生流产的可能。尤其当孕妈妈还不知道自己已经怀孕的时候，可能会做些剧烈的运动，搬举较重的物品，或性生活等，都可能引起流产。

注意了这些人为因素，如果还是发生了流产，爸爸妈妈也不必感到内疚。因为在孕早期大约有15%～20%的孕妈妈会发生自然流产。这种自然流产大多不是人为因素造成的，而是胚胎本身的问题。所以，如果发生了不可逆转的流产，夫妻双方不要太难过，更不要相互指责，人类的繁衍一直遵循优胜劣汰的自然法则。

每月一次定期产检

从怀孕到分娩，孕妈妈不知要做多少次大大小小、各种各样的检查。为此，我们循着孕妈妈手册的日程表，孕妈妈可别忘记了定期的产检，确保母子均安。

此外，怀孕11～13周还可以自费进行早期唐氏症筛检，等16～17周再根据筛检结果决定是否安排羊膜穿刺，而怀孕24～28周也应该进行孕期糖尿病筛检，避免怀孕中期血糖偏高而使得早产、难产的几率增加。

每次产检详解

● 5～6周：超声波检查

此时通过超声波检查，大致能看到胚囊在子宫内的位置，若仍未看到，则要怀疑是否有宫外孕的可能。孕妈妈若无阴道出血的情况，而是有一些组织从阴道中流出来，就要考虑是否真的已经流产。另外，在孕期5～8周，还可以看到胚胎数目，以确定是否孕育了双胞胎。

● 9～11周：绒毛膜采样

如果之前没有做过超声检查的话，现在也可做超声波检查，可看到胚胎组织在胚囊内，若能看到胎儿的心跳，则代表胎儿目前处于正常状态下。此外，还能看到供给胎儿12周以前营养所需的卵黄囊。

若孕妈妈家族本身有遗传性疾病，可在这个时间段做绒毛膜采样。此项检查具有侵入性，常会造成孕妈妈流产以及胎儿受伤，做之前要仔细听从医生的建议。

● 12周：第一次产检

大多数孕妈妈在孕12周左右开始进行第一次产检。由于此时已经进入相对稳定的阶段，一般医院会给孕妈妈们办理“孕妈妈健康手册”。日后医生为每位孕妈妈做各项产检时，也会依据手册内记载的检查项目分别进行并做记录。

检查项目主要包括：1.进行问诊。2.量体重和血压。3.身体各个部位检查。4.听宝宝心跳。5.检查子宫大小。6.抽血。7.验尿。8.胎儿颈部透明带的筛查。

● 13～16周：第二次产检

从第二次产检开始，孕妈妈每次必须做基本的例行检查，包括：称体重、量血压、问诊、查子宫大小及看宝宝的胎心音等。如果孕妈妈年龄在35周岁以上，建议你可抽血做唐氏症筛检（16～18周最佳）。胎儿颈部透明带大于3.0毫米，抽血结果几率大于1/270的孕妈妈，有唐氏症的可能性，应安排做羊膜穿刺检查。至于施行羊膜穿刺的周期，原则上是以16～20周开始进行，主要是看胎儿的染色体异常与否。

● 17～20周：第三次产检

孕20周做超声波检查，主要是看胎儿外观发育上是否有较大的问题。医生会仔细量胎儿的头围、腹围、看大腿骨长度及检视脊柱是否有先天性异常。孕妈妈在孕16周时，已可看出胎儿的性别，但在孕20周时准确率会更高。至于最令孕妈妈期待的首次胎动，大约在孕18～20周时出现。

● 21～24周：第四次产检

大部分妊娠糖尿病和妊娠胆汁淤积症的筛检，是在孕24周做的。医生会抽取孕妈妈的血液样本进行筛查试验。

● 25～28周：第五次产检

此阶段最重要是为孕妈妈抽血复查梅毒、艾滋病、乙型肝炎有关抗原、抗体。目的是要再次确认孕妈妈早孕时所做的反应，要检视孕妈妈本身是否带有或已感染到乙型肝炎。此外，血糖、胆汁酸的复查也很必要。

● 29～32周：第六次产检

在孕28周以后，孕妈妈的产检是每2周检查1次。医生要陆续为孕妈妈检查是否有水肿现象。由于大部分的子痫前症会在孕28周以后发生，所以，孕妈妈在怀孕后期，针对血压、蛋白尿、尿糖所做的检查非常重要。如果测量结果发现孕妈妈的血压偏高，又出现蛋白尿、全身水肿等情况时，孕妈妈须多加留意，以免有子痫前症的危险。另外心电图、肝胆B超的检查也是必要的。还要根据孕妈妈情况复查血糖、胆汁酸。

● 33～35周：第七次产检

到了孕34周时，建议孕妈妈做一次详细的超声波检查，以评估胎儿当时的体重及发育状况，并预估胎儿至足月分娩时的重量。一旦发现胎儿体重不足，孕妈妈就应多补充一些营养物质。

● 36周：第八次产检

从孕36周开始，孕妈妈愈来愈接近分娩日期，此时所做的产检，以每周检查1次为原则，并持续监视胎儿的状态。此阶段的孕妈妈，可开始准备一些入院用的东西，以免分娩当天太过匆忙。

● 37周：第九次产检

随着胎儿长大，胎动愈来愈明显，孕妈妈宜随时注意胎儿及自身的情况，以免胎儿提前出生。腹部发硬、尿频严重、胎动有所减少、阴道血性的分泌物等症状，都是临近分娩的征兆，孕妈妈要时刻做好准备。

● 38～42周：第十次产检

从孕38周开始，胎位开始固定，胎头已经下来并卡在骨盆腔内，此时孕妈妈应有随时准备分娩的心理。在未分娩前，仍应坚持每周检查1次，让医生进行胎心监护、B超检查，了解羊水以及胎儿在子宫内的状况。如果超过41周还未有分娩迹象，孕妈妈应该住院催产了，因为逾期过久，胎儿在宫内将面临缺氧的危险。

孕9周 胎儿长出手指和脚趾

孕妈妈 腰部越来越粗，乳房的变化也很明显

胎宝宝 尾巴开始消失，呈现出完整的手臂和腿部。从头部到臀部的长度为22～30毫米

怀孕第9周时，胎儿的尾巴开始消失。手臂逐渐变长，同时形成了手臂关节，所以可以随意弯曲，而且形成了手指和指纹。腿部开始区分为大腿、小腿和脚，同时形成脚趾。随着胎儿肌肉的发育，孕妈妈在进行超声波检查时能感受到胎动。

胎儿眼皮逐渐覆盖眼睛

脸部形成了基本的轮廓。几周前开始形成的眼皮渐渐覆盖眼睛，同时外耳的形状清晰可见。除了形成上嘴唇外，还形成了连接头部和身体的颈部，因此脸部轮廓基本形成。

孕妈妈乳房变大并可摸到肿块

从怀孕早期到怀孕晚期，整个怀孕期间孕妈妈的乳房变化一直都在持续。怀孕3个月时乳房会明显变大，有时还会伴随疼痛，偶尔摸到肿块。这也是怀孕时激素导致的结果，所以不用过于担心。

孕妈妈会感到腰部酸痛

随着子宫的增长，孕妈妈会感觉到整个身体都在发生变化。下腹部和肋部开始出现疼痛，双腿麻木，同时又紧绷得发痛，腰部也会逐渐酸痛。虽然这是比较正常的现象，但是如果疼痛时伴有出血状况就必须去医院治疗。越害怕疼痛对于疼痛就越敏感，所以最好保持平和的心态。

孕妈妈出现更多的皮肤疾病

在此时期，绒毛膜性腺激素的分泌最多。对于月经前皮肤问题比较严重的孕妈妈而言，怀孕后还会出现同样的症状。当然，也有部分孕妈妈的皮肤会变得比平时还要细嫩。怀孕时激素的影响因人而异。如果皮肤疾病比较严重，就应该特别注意清洁皮肤。

孕9周重点课程避开有害环境和易感染环境

注意摄取维生素。避开有害物质

不要暴露在电磁波下

●少用微波炉

有关科学报告指出，在微波炉中，食物的分子被高频的电磁波振动，产生热量，可以烹熟鸡或鱼。关键的问题是，如果微波炉密封不好，微波也同样振动旁边使用者身上的分子！由此可以看出，微波也可能给人带来危害，尤其是在孕早期，这有可能会导致胚胎的畸形。

●安全使用复印机

孕妈妈使用复印机时，身体距离机器30厘米为安全距离。目前市面上较新型的复印机把有辐射的部分装在底盘上，这种复印机对身体危害较小。

●少用电脑

电脑周围会有高频电磁场产生，孕早期长期使用电脑可影响胚胎发育，增加流产的危险性。另外，长时间坐在电脑前，将会影响孕妈妈自身心血管、神经系统的功能，盆底肌和肛提肌也会因劳损而影响正常分娩。

●连续看电视不宜超过3小时

科学家对每周接近荧光屏20小时的70多位孕妈妈进行的调查结果表明，其中20%的孕妈妈发生自然流产。因此提醒孕妈妈，不要一有时间就坐在电视机前，而应多到室外活动，每天看电视不宜超过3小时。

●避免接触电磁炉

电磁炉发射的电磁场很高，比冰箱高出上千倍，甚至上万倍。面对这种缺乏确定结论的情况，专家们建议：孕妈妈应当避免接触电磁炉。妊娠期，准爸爸要主动承担做饭的责任，让妻子和未来的宝宝远离不良电磁波的危害，这是准爸爸在妻子孕期应该做的事！

摄取怀孕中必要的维生素

维生素是胎儿发育和孕妈妈保持健康必不可少的营养元素。孕妈妈需要随时补充维生素A、B族维生素、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K等，而这些营养成分不能在体内自然生成，所以必须通过食物进行摄取。

孕10周 全面进入胎儿期

孕妈妈怀孕给身体带来的负担越来越重

胎宝宝开始进入胎儿期。从头部到臀部的长度达30～40毫米，而且体重有5克左右

怀孕6～10周被称为胎儿期。而从怀孕10周的末期开始，胎儿全面进入胎儿期。在接下来的时间里，胎儿会不断地进行细胞分裂，逐渐拥有人的形状。而且，进入胎儿期以后，怀孕初期先天性畸形的发生几率会降低，所以孕妈妈可以放心地过正常的生活。

胎儿生殖器官开始形成

胎儿完全形成了脚部所有器官。此时需要注意的是，该时期性组织特别发达，逐渐形成生殖器官，但是还无法利用超声波检查判断性别。

孕妈妈出现妊娠纹了

乳房进一步肿胀，腰围也增大了。乳头乳晕色素加深，有时感觉腹痛，同时阴道有乳白色的分泌物流出。孕妈妈可能会发现在腹部有一条深色的妊娠纹；也许面部也会出现褐色的斑块，不必太担心，分娩结束会逐渐消失。

孕10周重点课程要进行畸形儿检查

先天性畸形发生几率较大时，应该进行染色体检查

在本周可以进行畸形儿检查了。根据孕妈妈的年龄、健康状况、病例不同，检查方式也会有所不同。畸形儿的检查当中能明确的确定畸形的原因的例子占5%以下。畸形儿的原因有：父母的遗传因子异常，药物服用，X线调查，细菌感染范围很广。最重要的是在怀孕初期最好避免这些原因，最好在有这种原因要素时，及时与有关医生咨询进行处理。

必须接受畸形儿检查的情况

1.孕妈妈或夫妻双方家属中有染色体异常或曾经生育过染色体异常宝宝的情况。

2.在麻疹、弓形体检查中出现异常的情况。

3.胎儿的甲胎蛋白、绒毛膜促性腺激素数量值异常。

4.以生产日期为基准，孕妈妈年龄超过35岁的情况。

5.出现过习惯性流产，或者因不明原因而出现过死产的情况。

6.在超声波检查中，发现胎儿异常的情况。

常见的畸形儿诊断与检查

考虑是否进行染色体检查

●哪些人需要做染色体检查

并不是所有孕妈妈都需要做染色体检查，下列情况可以推荐接受此项检查。

1.年龄大于35岁的孕妈妈，想尽早知道胎儿是否有染色体异常。

2.生过畸形儿的女性再次怀孕。

3.家族中有遗传病历史的孕妈妈。

4.有反复自然流产或有胎死宫内经历的孕妈妈。

●怎样做染色体检查

染色体检查是一种从孕妈妈子宫采取少许胎盘组织进行的检查。先超声检查确定胎盘位置和胎儿胎龄，然后根据确定的胎盘位置，选择取样的方法。一种是通过阴道、子宫颈插入一根柔韧的细导管到正发育的胎盘（经宫颈的方法），另一种是经过腹部插入一根细针到胎盘（经腹部的方法），取得少量的绒毛组织以供分析。以前常用第一种方法。

●染色体检查对孕妈妈有影响吗

染色体检查是一项创伤性检查。如果操作正确，染色体检查是安全的。有0.6%～2.9%的孕妈妈在绒毛膜取样后，可能发生子宫痉挛、阴道少许流血。这些症状持续时间短，对妊娠无不良影响。

●染色体检查不会影响胎儿发育

因为临床上提取的绒毛细胞来自胚束外层。束内形成胎体，而绒毛细胞随着妊娠月份的增长逐渐退化，所以早期取绒毛诊断胎儿发育没有影响。

●染色体检查最好什么时候做

染色体检查最佳时间为怀孕9～12周。能在怀孕早期进行检查是染色体检查的优点。

孕11周 胎儿迅速成长

孕妈妈 身体的外形逐渐出现变化，能感觉到子宫的增大

胎宝宝 胎儿长度44～60毫米，体重8克左右

胎儿头部约占全身的一半

直到怀孕20周，胎儿将一直迅速成长。从脊髓伸展的脊椎神经特别发达，能清晰地看到脊柱轮廓，而且头部占全身长度的一半左右。额头向前突出，头部变长，已形成了下颚。

胎儿外生殖器官开始形成

此时完全形成了肝脏、肾脏、肠、大脑、肺等重要的身体器官，而且各器官可以发挥功能。另外已经可以看到手指甲或头发等细微部分，同时，外生殖器也开始发育。

基础代谢增加，需要摄取充足的蛋白质和热量

这个时期孕妈妈的基础代谢，比怀孕前增加25%左右，孕妇会快速消耗大量的热量，因此应该摄取充分的蛋白质和热量。

孕11周重点课程增加蛋白质和热量的摄取

要寻找能够消除怀孕中不安情绪的方法

多摄入优质蛋白质

优质蛋白是胎儿大脑发育的最理想的原料，也是生长的物质基础。随着食欲增加和胎儿迅速长大，应注意增加饮食中蛋白质和维生素的摄取量。牛奶、鱼类、豆类都是优质蛋白质的最佳来源。每天喝1～2杯牛奶或豆浆，常吃豆类及豆制品也可以很好地补充蛋白质。

不要忘了喝牛奶

孕妈妈们要注意，营养专家提醒大家千万别忘喝牛奶。因为牛奶对孕妈妈的身体健康和胎儿的生长发育都有好处。建议孕妈妈每天都喝一杯牛奶。

血液量增加，需要补充大量水分

从怀孕初期开始，血液量会急剧增多，到怀孕中期时血液量增加得最多。血液量越多，孕妈妈的排汗量也越多，因此孕妈妈需要吸收大量的水分。

02孕早期营养配餐

孕1月孕妈妈营养重点

要持续补充叶酸

妊娠早期是胎儿脑细胞形成数目能否达到正常的关键期。而胚胎所需的营养是直接从子宫内膜储存的养料中取得的，而子宫内膜所含营养的状况是在孕前就形成的，它的营养也自然影响着胚胎发育的质量，可以说孕妈妈早期的营养和补充是胎儿发育的关键。胎儿神经管发育的关键时期在怀孕初期17～30天。此时要摄入充足的叶酸，否则很有可能引起胎儿神经系统发育异常。在孕前期就开始补充的叶酸，这时还要继续补充，才能保证胎儿的脑发育正常和顺利。

重点补充能量

碳水化合物，又称糖类，是供给生物热能的一种主要营养素。

孕初期需要的热量较高，但脂肪的摄入量不宜过多。主食最好多吃些粗米面或杂粮等，其中不仅含有充足的热量，还可以供给母子二人一部分矿物质、蛋白质和B族维生素。

重点补锌

锌可以促进胎儿的生长发育，调节人体生理机能，有助于增强免疫力。孕妈妈缺锌常常会有代谢紊乱的症状，孕1月时期的胎儿还不够稳定，为了防止流产，有必要补充充足的锌，而且锌对胎儿器官的早期发育也起着很重要的作用。

补充水分

孕早期妈妈都有口渴的现象，一天水分的摄取量约8大杯为宜（1杯约250毫升），尽量饮用白开水，避免饮用各种咖啡、饮料、果汁等饮品。

饮食卫生要注意

尽量选择新鲜天然食品，避免食用含食品添加剂、色素、防腐剂物质的食品，新鲜蔬菜要充分清洗干净，水果应去皮食用。尽量使用铁锅或不锈钢炊具，避免使用铝制品及彩色搪瓷制品，防止铝、铅元素对人体细胞的侵害。

清淡易消化

孕妈妈在这一阶段应多进食，膳食以清淡容易消化吸收为宜，少吃油腻食物，吃饭时少喝饮料和汤，避免各种有害刺激，不吸烟，不喝含酒精和咖啡因的饮料等。

少食多餐

因为多数孕妈妈有妊娠反应，恶心、呕吐及食欲不振是常见的现象，应注意休息，适当调节饮食，最好不要拒食，选择符合孕妈妈口味的食物，少食多餐，多吃新鲜蔬菜和水果、豆类及豆制品和动物肝脏等（如瘦肉、牛奶、鸡蛋鱼类等）。

孕1月营养配餐

养血安胎汤

功效 养血、安胎

材料

春鸡1只，石莲子、川续断各15克，菟丝子、阿胶各12克，姜2片，瘦肉120克，红枣5个。盐、糖各适量。

1将春鸡剖洗干净，瘦肉切大件，放入滚水中煮3分钟，在把石莲子、川续断、菟丝子放入锅中，加清水煲汁待用。

2将所有原材料放入炖盅内，隔水炖3小时，放入调料拌匀即成。

砂仁鲫鱼汤

功效 开胃止恶心

材料

鲫鱼2条（约600克），砂仁5克，葱、生姜、料酒、盐、胡椒粉、植物油各适量。

1将鲫鱼洗净，把砂仁塞入鱼腹中。

2把锅放在火上，在锅内倒入适量食用油烧热，加入生姜、葱段煸香，放入鲫鱼略煎，烹入料酒，加清水大火烧开，再改中火烧至汤汁呈乳白色，加入盐、味精、撒入胡椒粉即成。

香酥鹌鹑

功效 补充钙、铁、蛋白质

材料

鹌鹑4只，酱油、生姜、葱、料酒、白糖、盐、香料、植物油各适量。

1鹌鹑洗净放碗内，加酱油、盐、料酒、白糖、香料、生姜、葱腌渍1小时，上笼蒸熟，取出将其晾凉。

2把锅放在火上，在锅内倒入适量食用油烧至八成热，放入鹌鹑炸至皮脆肉酥，捞出，改刀装盘即可。

奶油烩白菜

功效 孕妇补虚损、益肺胃

材料

大白菜300克，鲜牛奶60克，火腿、盐、味精、湿淀粉、鲜汤、植物油各适量。

1将火腿切成火腿末备用。

2将大白菜洗净，切成4厘米长小段；将锅中的油烧至五六成热，倒入大白菜翻炒一下后捞出。

3将锅刷净后再次放在火上，倒入鲜汤、鲜牛奶，加盐、味精烧沸，再倒入大白菜烧3分钟，湿淀粉勾芡，撒入火腿末，淋油装盘即成。

家常豆腐

功效 补充蛋白质

材料

豆腐1块，猪瘦肉150克，青、红椒、水发木耳各少许，绍酒、酱油、辣椒酱、盐、味精、葱、蒜片、姜末各少许，淀粉适量。

1将猪肉、豆腐切成片，撒少许盐腌十分钟，下油锅，煎至金黄色，倒入漏匙。

2炒锅加油，下入猪肉片煸炒至变色，添少许汤，再下入豆腐片、木耳，烧至入味，加味精，用水淀粉勾芡，淋明油即可。

凉拌五彩鸡丝

功效 补充多种维生素

材料

熟鸡胸脯肉200克，胡萝卜、金针菇、黄瓜各100克，红椒丝60克，味精、盐、胡椒粉、白糖、麻油各适量。

1熟鸡胸脯肉撕成丝；胡萝卜、黄瓜分别洗净切成丝，加盐略腌一下，金针菇洗净，与红椒丝一起焯熟。

2所有原料放入碗中，加盐、味精、胡椒粉、白糖拌入味，淋上麻油，即可装盘。

干炸藕合

功效 补充孕妇所需水分

材料

嫩鲜藕300克，豆沙馅150克，鸡蛋1个，面粉适量，白糖，淀粉适量。

1鲜藕去皮、去节、洗净切片，两片相连的夹盒。鸡蛋磕入碗内，加适量面粉、淀粉调成糊备用。

2豆沙馅加入白糖调匀，再拌入藕夹盒内，蘸干面粉挂糊，炸至金黄色时，控油捞出即可。

三鲜炒饼

功效 止呕吐增食欲

材料

饼150克，海参、熟虾仁、净笋片、鸡肉各50克，菜心120克，酱油、料酒、盐、味精、白糖、清汤各适量。

1海参、鸡肉、笋片切成丁；饼切成条；菜心洗净焯熟，铺在盘底。

2把锅放在火上，在锅内倒入食用油烧热，将饼条炸至金黄色，捞起装入盘中；在把炒好的海参丁、鸡肉等原材料到在饼条上即可。

山药芝麻粥

功效 孕早期安胎

材料

大米70克，山药20克，黑芝麻150克，鲜牛奶240克，冰糖100克。

1大米淘净，浸泡1小时，捞出沥干；山药切成小块；黑芝麻炒香，一起倒入搅拌器，加水和鲜牛奶搅碎，去渣留汁。

2把锅放在火上，放入水和冰糖烧沸溶化后倒入浆汁，慢慢搅拌，至熟即成。

蟹肉冬蓉羹

功效 补充孕妇所需水分

材料

花蟹300克，冬瓜450克，鸡蛋白2只，鸡汤600克，姜4片，葱花少许，料酒6克，盐、糖各4克，麻油、胡椒粉各适量，淀粉12克。

1将冬瓜去皮、瓤，切成小块，放入碟中；花蟹洗净、拆件后放在冬瓜上面，再放上姜片，隔水用猛火蒸6分钟。

2花蟹拆肉，冬瓜压成蓉一同放锅中煮，再加入调料，在上面洒上葱花即可。

特色温拌面

功效 增进孕妇食欲

材料

面条500克，黄瓜丝、熟肉丝各30克，香菜20克，鸡汤、酱油、香醋、芝麻酱、盐、味精、麻油各适量。

1芝麻酱加少许盐和开水调稀；香菜切细末；酱油、醋、鸡汤、味精、麻油调成味汁。

2面条焯熟装盘，放入黄瓜丝、熟肉丝、香菜末，浇入芝麻酱和味汁。

营养师建议

本品咸香爽口，含有丰富的蛋白质、糖类、脂肪、钙、磷、铁、锌及多种维生素，孕妇宜常食，尤其对厌食、食欲不振的孕妇有一定疗效。

番茄炒猪排

功效 富含蛋白质、多种维生素

材料

番茄2只，肉排400克，菠萝2片，洋葱、青椒各30克，生粉25克。鸡蛋1只，盐3克，糖6克，淀粉6克，生抽4克，鸡汤12克。

1将肉排洗净用料腌6分钟，把番茄放入滚水中焯，去皮后切成粒状，洋葱、青椒切片。

2把肉排放入油锅中，用中火炸熟，捞起滤油。利用余油将上述材料炒香，再加入调料煮滚，最后放入排骨炒匀便成。

萝卜煲红蟹

功效 补锌佳品

材料

红蟹250克，萝卜400克，姜片、葱段各6克，糖6克，盐4克，鸡粉6克。

1将红蟹剖洗干净，保留蟹膏，先用刀斩去蟹爪，再斩成大块待用；萝卜去皮，切成三角形形状。

2将萝卜、姜片、葱段同放入锅内，加清水600克煲滚，再放入调料煮至萝卜熟透，加入红蟹用猛火煮3分钟便成。

木耳马蹄带鱼汤

功效 利于健身安胎

材料

带鱼1条，荸荠10只，木耳60克，姜片12克，葱段4条，鸡粉6克，盐5克，胡椒粉少许。

1将带鱼剖洗干净，去掉头、尾，切成段；马蹄去皮，木耳切片待用。

2在锅内倒入食用油，放入带鱼用中火煎香，捞起滤油。在放入马蹄、木耳、姜片、葱段煲2小时后，加入调料便成。

茄汁煎鸡扒

功效 促进胎儿大脑及发育

材料

鸡腿400克，洋葱、番茄各1个，生菜叶1片，甜茄汁60克。鸡蛋1只，盐、糖、姜粉、胡椒、面粉少许。

1将鸡腿去骨后放入碗中，腌料拌匀后倒入鸡腿内，腌12分钟。把洋葱、番茄洗净，切片，放在碟边，生菜放在碟底。

2将鸡腿用中慢火煎熟，取起滤油，切块排入碟中，上面淋上甜茄汁即成。

五花东坡肉

功效 有助胎儿生长发育

材料

五花肉400克，花生90克，葱2条，姜12克，老抽6克，糖25克，盐3克，胡椒粉少许。

1将五花肉放入滚水中煮6分钟，捞起后涂上老抽。锅内倒入适量食用油，放入五花肉，用中火煎香，取出放入冷水中洗净，滤干水分后切成2厘米见方的块状，待用。

2将五花肉、花生、姜、葱及调料一同放入锅内，用中火煲至水快干时上碟便成。

凉瓜清煮花蛤

功效 减轻早孕反应

材料

凉瓜400克，花蛤500克，咸蛋1只，盐5克，姜片6克，冰糖40克，胡椒粉、麻油各适量。

1将凉瓜洗净后切成长5厘米的段，用刀切出瓜皮，加入盐拌匀、抓透，待用。

2把花蛤放入滚开的水中煮至开口，捞起取肉。

3在锅内倒入适量食用油，放入姜片爆香，然后加入清水，待水开后放入咸蛋、凉瓜、花蛤及调料煮3分钟，捞起上碟即成。

香菇肉粥

功效 缓解孕早期胃口不佳

材料

猪肉馅120克，香菇3朵，芹菜、虾干各40克，红葱头4粒，酱油及胡椒粉各1小匙。

1将原材料洗净，分别切细丝；香菇泡软，去蒂切丝；肉馅放入碗中加一半酱油拌匀备用。白米洗净，放入锅中加2杯水大火煮成稀饭。

2用中火爆香，加入剩余材料快炒，最后加入肉馅、虾干炒熟，加入半熟稀饭用中火煮约15分钟，再加入胡椒粉及芹菜末即可。

茄汁味菜牛柳

功效 胎儿骨髓发育

材料

牛柳肉200克，味菜220克，葱段、青红椒、洋葱各12克。鸡蛋半只，生抽、糖、淀粉、甜茄汁、生抽各适量。

1将牛肉、葱段、青红椒分别切丝，用调料拌匀，腌制12分钟。味菜切片，放入滚开的水中煮4分钟，捞起待用。

2放入牛柳肉用慢火煎至八成熟，再放入切好的原材料炒片刻，加入调料略煮，最后放入牛柳肉炒匀上碟。

黄豆猪骨汤

功效 活血化瘀，清热解毒

材料

猪脊骨350克，黄豆60克，蜜枣4个，陈皮1/4个，姜3片，盐、胡椒粉各适量。

1将猪脊骨斩件，放入滚水中煮4分钟，捞起洗净。

2黄豆、陈皮洗净待用。

3把所有材料放入锅内，加入清水，用猛火煲滚后改用慢火煲3小时，放入调料即可。

奶油扒双珍

功效 缓解厌食、头晕

材料

椰菜花、西兰花各400克，粟米、胡萝卜粒各15克，牛油25克，面粉约9克，鲜奶40克，蒜蓉4克。盐、糖、鸡粉各3克，胡椒粉少许。

1将粟米、胡萝卜粒洗净。椰菜花、西兰花掰小朵，用水蒸干一下，放入蒜蓉爆香，再放入椰菜花、西兰花炒熟，取出后放入盘中。

2用慢火炒至呈微黄色，再慢慢注入鲜奶拌匀，加栗米、胡萝卜粒及调料拌匀淋在菜花上即成。

青柠口蘑

功效 益脾气、止呕泻

材料

口蘑120克，青柠1只，香菜少许。

1口蘑在盐水中浸泡片刻后洗净，待用。

2将洗净的口蘑放入锅中翻炒五六分钟，再淋入现榨柠檬汁，翻炒片刻后装盘。

3最后在口蘑中放入碎香菜、柠檬皮丝及盐调味即可。

营养师建议

蘑菇味甘，性凉，有益胃气、止呕泻等功效。因而，蘑菇能增强早孕期间孕妇的抵抗力，与青柠同炒口味偏酸，适合早孕期间喜食酸味的孕妇食用。

姜汁糯米糊

功效 缓解孕早期恶心呕吐

材料

生姜汁3汤匙，糯米150克。

1将糯米和生姜汁共同放入锅中，用小火翻炒，炒熟后倒出，待糯米稍冷却后用石磨研成细粉。

2食用时用开水将粉调成糊状即可。

营养师建议

糯米含有丰富的B族维生素、维生素C、铁和钙，此菜对缓解厌食、头晕等早孕反应有一定的作用。

炒鲜蘑菇

功效 补充微量元素

材料

鲜蘑菇200克，香菜25克，油5克，酱油1/2大匙，白糖、盐、鸡粉各1小匙，葱片、姜丝各少许，淀粉适量。

1鲜蘑菇择洗净，切成厚片，下入沸水沥水，捞出；香菜择洗净，切段备用。

2炒锅上火烧热，加少许油，放入葱、姜炝锅，再放入蘑菇片煸炒片刻，添少许汤，加调味料调好口味，翻炒均匀，用水淀粉勾薄芡，撒香菜段，出锅装盘即可。

砂仁腿丝蒸鲈鱼

功效 安胎开胃

材料

鲈鱼1条，砂仁12克，火腿丝15克，姜丝、葱丝各30克，生抽25克，盐2克，生粉3克。

1将砂仁洗净，沥干水分后分一半捣成末。

2鱼去鳞、去鱼鳃及内脏，用刀起出鱼脊骨，然后用腌料涂匀鱼身，把砂仁放入鱼腹中，隔水蒸约12分钟后取出。

3将油烧热，下姜丝及葱丝爆香，放在鱼面上，最后淋上酱油即成。

酸菜棒骨煲

功效 有助胎儿的骨骼发育

材料

咸酸菜240克，猪棒骨450克，红椒1个，姜片4片，白花椒6克。盐、糖、鸡粉各适量。

1将咸酸菜切片，放入滚开水中煮4分钟，捞起待用。

2筒骨斩件，放入滚开水中煮6分钟，捞起待用。

3把咸酸菜、猪棒骨、红椒、姜片放入清水中煲滚，再用慢火煲至水快干时，加入调料拌匀即可。

营养师建议

猪棒骨含丰富的钙质。咸酸菜的酸味能分解钙质。常吃此菜，能使胎儿的骨骼发育得更强壮。

孕2月孕妈妈营养重点

孕2月母子身体变化与营养需求

怀孕满7周时，胚胎长度约2.5厘米，体重4克，满8周时就已经初具人形了。小宝宝的手、足、口、耳等器官已形成，正在发育可看、可听的神经系统，但还是呈头大身小的形状，在头两侧会有两个黑点，这就是小宝宝的眼睛。脑部器官及心、胃、肠、肝等内脏也在分化和形成中，胎儿成长所需要的营养越来越多。

在孕2月，孕妈妈的早孕反应明显起来，感到恶心想吐、食欲不振，身体会有慵懒发热的感觉，烦躁焦虑，乳房胀痛，乳头时不时会有阵痛的感觉，乳晕的颜色会逐渐发暗。这些都是孕初期所特有的现象，不必过分担心。

我们可以通过饮食的调节，让这个时期过得轻松一些。

孕2月要重点补充叶酸

孕2月还要继续补充叶酸。7周以前的胎儿的脊椎和神经沟正在形成，胎儿的脑部迅速成长，最原始的大脑基本成形，下一步要继续完善脑神经的细节处。所以这时期仍要重视补充叶酸。

孕2月要补充开胃的食物

孕妈妈的孕吐反应有轻有重，如果孕吐得很厉害，就会影响食欲，也就直接减少了供给胎儿的营养，所以，首先要打开孕妈妈的胃口，吃些开胃的食物。

酸味能刺激胃分泌胃液，且能提高消化酶的活性，促进胃肠蠕动，增加食欲，有利于食物的消化与吸收，所以，多数孕妈妈都爱吃酸味食物。从营养学角度来看，孕妈妈吃些酸性食物，确实能够满足母亲和胎儿营养需要。

一般怀孕2～3个月后，胎儿骨骼开始形成。构成骨骼的主要成分是钙，但是，要使游离钙形成钙盐在骨骼中沉积下来，必须有酸性物质加入。孕妈妈多吃些酸性食物能够帮助胎儿骨骼生长发育；此外，孕妈妈吃酸性食物有助于铁的吸收，促进血红蛋白的生成；维生素C也是孕妈妈和胎儿所必需的营养物质，对胎儿形成细胞基质、产生结缔组织、心血管的生长发育、造血系统的健全都有着重要的作用；维生素C还可增强母体抵抗力，促进孕妈妈对铁质的吸收作用，而富含维生素C的食物大多呈酸性，因此，孕妈妈吃些酸性食物可以为自身和胎儿提供较多的维生素C。

孕2月要重点补铁

孕妈妈在孕期对铁的需求比孕前增加近4倍，孕妈妈如果长时间铁摄入不足就极易发生缺铁性贫血，只有充足铁质的摄入，才能会避免患上缺铁性贫血。而且补铁对孕妈妈身体的保养和对胎儿的大脑神经细胞发育，也大有好处。

孕2月营养配餐

当归黄芪补血鸡

功效 改善孕期手足冰凉

材料

当归12克，黄芪50克，枸杞子15克，鸡腿1只，盐、米酒各适量。

1鸡腿切小块，汆烫后去血水。

2鸡腿、药材加清水放入锅内，用大火煮开后，转小火煮至鸡腿熟烂。

3加盐、酒调味即可。

营养师建议

本品益气血的功效，健胃益脾疗效俱佳，孕妈妈可多加食用。

白果蒸蛋

功效 孕期滋养补气、补蛋白质

材料

鸡蛋2个，白果12粒，盐1/2小匙。

1白果去除胚芽，放入滚水中煮至熟软，捞起备用。鸡蛋磕入碗中打匀，加入3倍的水，再加盐继续打匀，盛入蒸碗中备用。

2蒸锅中倒入半锅水烧热，放入白果蛋汁的蒸碗，隔水蒸8分钟，锅内水将滚时，搅拌一下蛋汁，使白果浮出蛋面，继续蒸至蛋汁凝固即可。

青椒肚片

功效 防治孕妇腹胀

材料

青椒420克，熟猪肚180克，蒜片12克，料酒12克，盐2克，醋2克，湿淀粉10克，汤30克，植物油30克。

1锅内放油烧热，下入蒜片、青椒炝香、煸炒。

2猪肚、青椒均切成片。猪片下入加醋的沸水锅中焯透捞出。

3下入肚片、料酒、盐、汤炒匀至熟，用湿淀粉勾芡，出锅装盘即可食用。

排骨莲子芡实汤

功效 活血化瘀，清热解毒

材料

排骨500克，莲子40克，芡实30克，百合30克，蜜枣4个。

1莲子、芡实、百合、蜜枣洗净。

2将排骨洗净，并放入开水锅中煮5分钟，取出过凉水。

3用清水煲滚，放入排骨、莲子、芡实、蜜枣煲2小时，加入百合煲30分钟，下盐调味即可。

营养师建议

芡实、莲子具健脾胃、益气血的功效，对孕妇健胃益脾疗效俱佳。百合中含有的秋水仙碱有良好的抗肿瘤效果，能抑制肿瘤细胞的生长，对多种癌症有良效，孕妇可多加食用。

山药鱼片汤

功效 养胎、补充营养

材料

山药1段，桑葚子8克，石斑鱼片240克。

1山药削皮，切成丁以备用。

2药材放入高汤内，用大火煮开后，转中小火煮15分钟至山药熟软。

3放入石斑鱼片续煮3分钟即可食用。

营养师建议

山药可补虚增气、助消化，相当适合孕妇食用。

干炸虾肉丸

功效 防治下肢痉挛

材料

大虾仁350克，鸡蛋2个，猪肥膘肉20克，口蘑30克，味精2克，料酒、葱姜汁各15克，盐3克，面粉50克，花生油800克。

1在鸡蛋液中加入面粉、料酒、葱姜汁、盐、味精搅匀，猪肥膘肉、口蘑、大虾仁均剁成末，顺同一方向搅匀成馅。

2将调好的虾肉馅制成均匀的小丸子，下入锅内炸至金黄色，捞出沥油，装盘即成。

山药红枣排骨汤

功效 改善孕妇脾胃虚弱

材料

红枣6颗，排骨300克，山药280克，生姜2片，盐5克。

1锅中加清水煮滚后，放入排骨、山药煮8分钟。

2山药去皮、切小块；排骨洗净、汆烫后去血水后同放锅中加调料炖煮。

3待其快煮好时，放入红枣、姜片，再稍微煮一下。

营养师建议

孕妇如果有脾胃虚弱、食欲不佳或疲劳等症状时食用本菜会有好的效果。山药、红枣性平味甘，含有淀粉、维生素C等成分，具有清虚热、固肠胃的作用。

生姜炖牛肚

功效 治疗孕期呕吐

材料

熟牛肚600克，砂仁12克，陈皮、草果各6克，生姜30克，料酒12克，盐3克，鸡精2克，芝麻油5克。

1锅内放入清汤，下入姜片、陈皮、草果煮10分钟左右。生姜削去外皮，切成条片；牛肚切成条片；下入沸水锅中焯透捞出。

2下入其余材料炖20分钟左右，加鸡精略炖，出锅盛入汤碗，淋入芝麻油即成。

雪菜肉丝汤面

功效 孕妇补充钙质，防治抽搐

材料

猪肉丝120克，面条250克，雪菜60克，花生油，酱油，料酒，味精，盐，葱花，姜末，鲜汤适量。

1雪菜洗净，将浓咸味浸出挤干水分，切成碎末；肉丝洗净，放入碗内，加料酒拌匀入味。

2先炒肉丝，在将葱花、姜末炝锅，放入雪菜末翻炒几下，烹入料酒，加入余下的汁拌匀盛出。将面条煮熟盛出舀入制好的鲜汤，再把炒好的雪菜肉丝均匀地覆盖在面条上即可食用。

虾皮烧冬瓜

功效 有利胎儿骨骼的生长

材料

虾皮50克，冬瓜350克，花生油20克，盐适量。

1将冬瓜削去皮，切成块；虾皮浸泡洗净待用。

2把锅放在火上，放油，烧热后下冬瓜快炒，然后加入虾皮和盐，并加少量水，调匀，盖上锅盖，烧透入味即可。

炒马鞍鳝

功效 促进胎儿大脑发育

材料

鳝鱼150克，笋片125克，葱段20克，辣椒30克，料酒10克，蒜蓉1.5克，油500克，糖醋汁100克，湿淀粉12克，麻油少许。

1将鳝鱼洗净沥干，剞井字纹后剁成块。

2鳝肉块过油，放入调味料炒透，加入过油的鳝鱼肉块，滴入料酒，用糖醋汁、湿淀粉调匀勾芡，麻油少许，炒匀装盘即可。

营养师建议

本菜含蛋白质、脂肪、磷、钙、铁和多种维生素。此菜色泽红润，鱼酥汤浓，味鲜醇，适合孕早期食用。

小米面发糕

功效 治孕妇缺铁性贫血

材料

小苏打少许，黄豆面300克，小米粉650克，食用碱6克，温水500克。

1小米面放盆内，加黄豆面、小苏打和碱，再加温水，拌和均匀，调成稀软面团。

2笼屉内铺好屉布，将稀软面倒在屉布上抹平，放入滚开水、冒大气的锅上，用旺火沸水足气蒸约25分钟，蒸至熟透出屉，切成菱形块。

黑豆奶

功效 补充钙质，预防脚抽筋

材料

黑豆粉10克，牛奶150毫升，豆浆120毫升，白砂糖适量。

1将牛奶、豆浆冲调混匀加热。

2牛奶、豆浆混匀加热后，放入黑豆粉、白砂糖一起搅拌均匀即可。

营养师建议

此菜可为孕妇提供多种营养，同时有防治便秘，对孕妇、胎儿均十分有益。

海带猪腰汤

功效 治疗孕妇水肿

材料

猪腰2个，海带30克。

1海带泡发洗净，切块；猪腰洗净，切片。

2为去除腥味，在锅内烧水，至水开时放入猪腰汆约3分钟。

3把全部用调料一起放入锅内同煲至熟，加适量盐调味即可。

刺嫩芽烧鲫鱼

功效 治疗孕妇水肿

材料

鲫鱼2条，刺嫩芽120克，熟五花肉50克，料酒、葱段、姜片、酱油各12克，盐4克，味精、醋各2克，植物油800克，湿淀粉8克。

1将熟五花肉切成片，刺嫩芽洗净，鲫鱼两面打十字花刀，下入锅中炸透捞出备用。

2再下入葱段、姜片炝香，放入肉片快火煸炒。

3加入刺嫩芽、料酒、酱油等，将炸好的鲫鱼加盐、醋烧透入味，用湿淀粉勾芡出锅。

猪肝汤

功效 有利中枢系统发育

材料

猪肝80克，胡萝卜6片，姜丝1大匙，葱1棵，水5杯，盐1小匙，香油少许。

1胡萝卜片放入开水锅中烫熟，捞出备用。

2猪肝切成薄片，葱切成段。

3锅中加水烧开，加入葱段、姜丝、胡萝卜片、猪肝及调味料烧煮一下，即可起锅。起锅前加入少许香油以增添香气。

金银花蒲公英汤

功效 用于孕期除湿祛热

材料

卷心菜200克，番茄80克，黄瓜60克，青椒30克，白皮洋葱30克，植物油、盐、柠檬汁、蜂蜜各适量。

1全部用料分别洗净并加入清水，用锅煲10分钟至1小时。

2加适量白糖调味，即可代茶饮用。

营养师建议

本菜制作方法极其简便，用于孕期除湿祛热，润肠开胃。

小豆冬瓜生鱼汤

功效 治食欲不振

材料

赤小豆120克，冬瓜500克，瘦肉300克，陈皮1块、葱2根，生鱼1条。

1生鱼去鳞、鳃及肠脏，洗净抹干。

2赤小豆和陈皮用水浸透，洗净；冬瓜去皮洗净，切块；葱洗净切段。

3放下生鱼煎至微黄色，可以去除其腥味。以上各用料放入锅内用中火煲3小时，放入葱段，稍滚，用盐调味，即可。

蟹肉丸子

功效 有利于胚胎器官的形成

材料

蟹肉150克，火腿40克，味精1克，盐3克，荸荠25克，姜5克，鸡蛋75克，干淀粉1克，料酒1克，葱6克，鸡汤或肉汤75克，鸡油10克。

1将蟹肉、荸荠、火腿切成末，葱、姜切细末备用。

2把其余的材料混合在一起，加上已调好的调味料搅拌入馅。

3用手把肉馅挤成小丸子，入油锅中炸成浅黄色时，捞出放在碗中。加少许鸡汤或肉汤蒸约15分钟，取出。将剩下的材料混合调成白汁，淋鸡油浇在丸子上。

蔬菜汁

功效 治孕妇缺铁性贫血

材料

胡萝卜1/4根（约70克），西芹1/2根（约60克），冷开水2杯，蜂蜜1大匙。

除蜂蜜外，将所有材料放入果汁机内打碎，再加入蜂蜜饮用。

营养师建议

蔬菜汁富含胡萝卜素、维生素A、纤维素。

香芒奶昔

功效 补充钙质，预防脚抽筋

材料

芒果1个，脱脂鲜奶1杯，冷开水1杯。

1芒果去皮切丁。

2将芒果粒、脱脂鲜奶和冷开水放入果汁机内打匀，倒出用杯盛起即可饮用。

营养师建议

香芒奶昔富含钙质、胡萝卜素、维生素A。

桂花红枣茶

功效 治疗孕妇水肿

材料

干燥桂花2克，红枣6粒，桂圆6粒。

将所有材料混合用沸水冲开，约18分钟即可饮用。

营养师建议

桂花红枣茶富含糖类。红枣可增补气血，桂花可让孕妇神清气爽，可分多次饮用。

枸杞牛肝汤

功效 有益孕妇明目、益精

牛肝120克，枸杞子40克，味精3克，盐4克，花生油25克，牛肉汤适量。

1将牛肝洗净切块，枸杞子洗净。

2把锅放在火上，放入花生油烧八成热，放牛肝煸炒。

3锅洗净置火上，倒入适量牛肉汤，然后放入牛肝、枸杞、盐，共煮炖至牛肝熟透，再以味精调味即成。

材料

营养师建议

牛肝能补肝明目，养血；枸杞子滋阴明目，益精填髓。此菜肝嫩汤鲜，清淡爽口，有滋补肝肾，明目益精的功效，对贫血等症有辅助治疗作用。

孕3月孕妈妈营养重点

孕3月母子身体变化与营养需求

经过了3个月的孕育，这时的胚胎可以正式称为胎儿了，胎儿的身体长约7.5～9厘米，体重约为20克。胎儿的尾巴完全消失，眼、鼻、口、耳等器官形状清晰可辨，手、足、指头也一目了然，几乎与常人完全一样。

孕妈妈的孕期反应在这个月仍然会出现，除孕吐、恶心外，胃部情况也不佳，同时，还会感到胸闷。腹部仍然不算太大，但由于子宫已如拳头般大小，会直接压迫膀胱，造成尿频。腰部也会感到酸痛，腿足浮肿。此外，分泌物增加，容易便秘或腹泻。乳房更加胀大，乳晕与乳头颜色会更暗。因为呕吐，体重反而减轻。

由于血液循环加强，孕妈妈会感到手和脚都更加温暖，也会感到比平时更容易口渴，这说明身体需要大量的水分，需要多喝些清火润躁的汤品。

孕3月补充叶酸仍是重点

孕3月仍然是胎儿脑发育的重点阶段，所以要继续补充叶酸，来降低胎儿神经管缺陷的发生率，可以补充叶酸片或制剂，直到这个月结束。

但由于天然的叶酸极不稳定，易受阳光、加热的影响而发生氧化，长时间德烹调会将其破坏，所以人体真正能从食物中获得的叶酸并不多。烹饪时要注意以下事项：

买回来的新鲜蔬菜不宜久放；淘米时间不宜过长，不宜用力搓洗，不宜用热水淘米；熬粥时不宜加碱；做肉菜时，最好把肉切成碎末、细丝或小薄片，急火快炒；最好不要经常吃油炸食品。

富含叶酸的食物

绿色蔬菜番茄、胡萝卜、青菜、龙须菜等；新鲜水果桃子、李、杏、杨梅等；动物食品禽肉及蛋类、猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等；豆类、坚果类食品腰果、栗子、杏仁、松子等。

谷物类大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等.尽管含叶酸的食物很多，但由于叶酸遇光、遇热就不稳定，容易失去活性，所以人体真正能从食物中获得的叶酸并不多。如：蔬菜贮藏2～3天后叶酸损失50%～70%。

孕妈妈要补充开胃的食物

由于孕妈妈的孕期反应在这个月仍然会出现，除孕吐、恶心外，胃部情况也不佳，同时，还会感到胸闷。所以还要在健脾开胃、增进食欲上下些功夫。

孕妈妈开胃调理原则

除了要注意调控情绪、放松精神、减缓生活节奏、及时休息以及加强户外活动，多呼吸新鲜空气之外，在饮食上特别强调：

三餐要有规律，定时、定量，切忌暴饮暴食；饮食上强调种类多样化，避免单调重复，注意掌控食物的色、香、味、形，做到干稀搭配、粗细搭配。

多食用开胃食物。在刺激食欲方面，各类调味品作用独到，不妨根据自己的口味选择。

另外，应避免粗纤维食物摄入，以免影响胃排空。还有，三餐前禁用各类甜食或甜饮料，否则将雪上加霜。

孕3月要重点补充维生素

因为孕妈妈要承担供应自己和胎儿的需要量，所以孕妈妈对各种维生素的需要量较非孕妈妈要多很多。在妊娠早期如果缺乏维生素A、B族维生素、维生素C、维生素D、维生素E，可引起流产和死胎，妊娠晚期可引起胎儿窘迫或胎儿死亡。所以妊娠期间，不要忽视维生素的摄入。比如，妊娠期维生素B2不足或缺乏，可引起或促发孕早期妊娠呕吐；孕中期口角炎、舌炎、唇炎，以及早产儿发生率增加。孕晚期维生素B2缺乏其危害比孕早期小。因此，必须重视孕早期维生素B2的补充。

富含维生素的食物

维生素B2在动物性食物中含量比植物性食物高，以内脏最为丰富，如羊肝、牛肝、猪肝、猪心、羊肾、牛肾、猪肾、鸡肝、鸭肝，以及鳝鱼、海蟹、鸡蛋、牛奶等。植物性食物中维生素B2黄豆、菠菜、苋菜、空心菜、芥菜、金菜花、雪里蕻、韭菜、海带、黑木耳、紫菜、花生仁等也是比较丰富均。

通过食物摄取各种维生素

维生素是胎儿发育和孕妈妈保持健康必不可少的营养元素。整个怀孕过程中，孕妈妈需要随时补充维生素A、B族维生素、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K和烟酸（维生素B5），而这些营养成分不能在体内自然生成，所以必须通过食物进行吸收。

孕3月营养配餐

香肠炒油菜

功效 补充维生素

材料

油菜200克，植物油20克，香肠60克，酱油8克，料酒3克，盐10克，味精2克，姜末2克，葱花少许。

1将油菜洗净切成短段，梗、叶分别放置；将香肠切成薄片。

2把锅放在火上，放油烧热，下姜末、葱花煸炒，然后放油菜梗炒，再在锅内倒入适量食用油并将油菜叶炒至半熟，倒入切好的香肠，并加入酱油，用旺火快炒几下，即成。

奶油玉米笋

功效 补充维生素、蛋白质

材料

玉米笋400克，鲜牛奶100克，熟猪油50克，白糖8克，盐3克，味精5克，面粉、水淀粉、奶油各适量。

1把玉米笋切成透龙花刀，放入开水锅内略烫捞出，控干水分。放入面粉炒开，添少许汤，加入鲜牛奶等调料及烫好的玉米笋。

2用小火扒制入味后，汤快尽时，用水淀粉勾芡，芡熟淋入奶油，出锅装盘即成。炒面粉要用小火翻炒，面粉炒开即可，不能炒之变色。

红果茶

功效 补钙首选

材料

白糖300克，红果500克，清水1000克。

1将红果洗净，用小刀挖去蒂、籽。

2把不锈钢锅放在火上，放入清水，下红果烧沸后，转微火煮，至红果软烂，用漏匙挤碎，加入白糖继续熬煮3分钟，视果茶呈稀粥状，装入盛器，冷却即成。

牛肉末炒芹菜

功效 强筋健骨

材料

牛肉70克，芹菜200克，酱油5克，淀粉15克，料酒、葱、姜各3克，植物油15克，盐4克。

1用酱油、淀粉、料酒调汁拌好；将牛肉去筋膜洗净，切碎；将芹菜择好，用开水烫过洗净切碎；葱去皮切成葱花；姜洗净切末。

2把葱、姜煸炒，再下牛肉末和芹菜加盐，用旺火快炒，盛出待用。把剩余的酱油和料酒倒入其中，搅拌几下即成。

海带豆腐汤

功效 补充各种维生素

材料

豆腐1块，海带4片，葱1棵，柴鱼2大匙，姜末2小匙，高汤3杯，柴鱼酱油1大匙，萝卜泥少许。

1海带洗净，豆腐切小块，氽烫，捞出放凉。

2将海带平铺在沙锅上，加入豆腐，再倒入高汤、葱、姜及柴鱼煮15分钟，食用时可蘸萝卜泥及柴鱼酱油即可。

红烧鳗鱼煲

功效 补充蛋白质、纤维素

材料

炸海鳗鱼1块，大白菜半棵，熟笋丝1/4杯，香菜末少许。酱油1小匙，盐、乌醋、糖各1小匙。

1大白菜洗净并切成丝备用。

2将高汤、酱油、盐、糖、乌醋倒入锅中煮开，再将事先切好的白菜丝及笋丝投入同煮至大白菜软烂，另以淀粉水勾芡后熄火。

3取出晾凉后，将布、绳打开，火腿取出即成素火腿，切成薄片，食用即可。

素火腿

功效 增加钙质的摄入

材料

油豆腐皮150克，酱油6克，白糖8克，虾仁3.5克。香油15克，盐4克，味精2克。

1将盐、酱油、白糖、味精及鲜浓汤汁、虾仁、香油等调匀；将油豆腐皮先用冷水浸一下，取出待用。

2将油豆腐皮和汤汁按其方法沥汁、叠好、卷紧，虾仁也用布包裹卷紧，蒸1小时左右取出晾凉切片即可。

营养师建议

此菜含钙、铁丰富，还含有蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸及磷等营养素，味道香醇适于孕妇食用。

糖醋黄鱼

功效 利于胎儿神经系统发育

材料

新鲜黄鱼1条，青豆30克，胡萝卜18克，鲜笋20克，水淀粉，酱油、白糖、醋、料酒、葱各适量。

1将胡萝卜、鲜笋洗净，切成小丁，与青豆一起放入沸水中烫，葱切末，黄鱼去鳞、内脏及鳃，用清水洗净，改花刀腌制。

2放 入 油 锅 中，炸 至 金 黄 色 时 捞出，加入调料，用水淀粉勾芡，把汁浇在鱼身上即成。

烤丝瓜

功效 补充营养素

材料

丝瓜1条，白虾米1大匙，蒜头4粒，40厘米见方的锡箔纸一张，水2杯，盐1小匙。

1蒜头切末，白虾米略洗，沥干水分备用。

2丝瓜去皮，对半剖开，再切厚片。

3放入蒜末，加入白虾米，小火爆香，再加入半杯水与调味料烧热。丝瓜排入锡箔纸中，淋上烧好的调味料酱汁，包卷密实放入烤箱烤3分钟，即可取出装盘。

螃蟹粉丝煲

功效 治食欲不振

材料

螃蟹1只，冬粉2把，洋葱，豌豆荚10个，红虾米，香菇，香菜少许。咖喱粉、盐，糖，胡椒粉少许。

1豌豆荚洗净后去丝，螃蟹洗净再拍裂蟹钳。

2洋葱、香菇切丝，虾米泡软洗净沥干水分，冬粉用热水泡软后切段。爆香虾米，再放入水、洋葱丝、香菇丝、豌豆荚及调味料烧开。加入冬粉炒至成汁，把螃蟹放入锅中蒸12分钟取出，撒上香菜即可。

西红柿牛尾汤

功效 壮腰补肾

材料

白萝卜250克，土豆380克，西红柿300克，牛尾1条，洋葱2个，姜4片。

1土豆、白萝卜去皮，切片；将牛尾刮去皮毛，洗净斩件；西红柿、洋葱洗净，切开。

2烧水放入牛尾煮约5分钟，取出冲净。加入白萝卜、姜煲半小时，再放入土豆，煲至土豆烂熟，放入西红柿、洋葱，煮沸15分钟，调味。

营养师建议

本菜可壮腰补肾。西红柿富含维生素C、胡萝卜素、蛋白质、微量元素等。除了价廉物美、酸甜可口之外，还有美容健身之功效。

胡萝卜苹果汤

功效 有效补充维生素

材料

苹果80克，胡萝卜50克，洋葱25克，鸡高汤2杯。盐适量，黑胡椒粉适量。

1洋葱切丝，胡萝卜去皮切片，苹果去核切片。

2锅中放入橄榄油加热，加入适量的佐料炒软至香味散出。

3倒入鸡高汤煮滚，再以小火炖煮大约12分钟，以调味料调味，方即可食用。

瓜片肉丝

功效 有利中枢系统发育

材料

西瓜皮400克，瘦猪肉150克，红辣椒1个，水淀粉，花生油，葱、姜、盐、料酒、白糖各适量。

1将瘦猪肉洗净，切成细丝，然后放在水淀粉内拌匀；辣椒去蒂和籽，洗净切成细丝；将葱、姜洗净，切成细丝。

2将西瓜皮洗净，片成薄片，再切成细丝，放入小盆内。撒上少许盐拌匀，腌10分钟后将瓜皮丝挤去水分。油烧热，放入肉丝及调料迅速翻炒即成。

什锦果汁饭

功效 补充各种营养

材料

大米、牛奶各30克，白糖250克，苹果丁，菠萝丁、蜜枣丁、葡萄干、碎核桃仁，玉米淀粉少许。

1将番茄沙司与上述材料放入锅内，加清水和白糖烧沸，用玉米淀粉勾芡，制成什锦沙司。将米饭盛入小碗，然后扣入盘中，浇上什锦沙司即成。

2将米淘洗干净，放入锅内，加入牛奶焖成软饭，再加入白糖拌匀。

南海金莲

功效 增加钙质的摄入

材料

豆腐500克，莲子、冬菇、凉薯各50克，盐，味精，胡椒粉，番茄沙司，糖，醋，干白酒适量。

1凉薯，莲子，冬菇洗净切粒。

2放入切好的冬菇、冬笋及凉薯粒翻炒，烹料酒，加酱油、味精、白糖及清汤少许，烧入味，加水淀粉勾芡，起锅装盘备用。

3豆腐去皮，碾成泥状，加盐、味精调匀。炒好的馅放入豆腐中间，做好后上笼蒸。

鲜蚝豆腐

功效 有助孕妇开胃

材料

鲜蚝250克，豆腐1盒，红辣椒、葱各1支，香菜3棵，蒜头2粒，豆豉1大匙。酱油2大匙，糖1小匙，香油1小匙。

1鲜蚝洗净待汆汤备用；红辣椒切片；葱切末；豆腐切小块；蒜头拍扁；香菜切段。

2锅中倒入2大匙油烧热，先爆香蒜头，加入烫好的鲜蚝拌炒，再加入豆腐、红辣椒、豆豉、酱油和糖稍煮，最后撒上葱末及香菜，并淋上香油即可。

核桃酪

功效 健脑、补肾

材料

核桃仁250克，江米100克，花生油，水淀粉适量。

1江米，核桃仁洗干净，泡约2小时；泡软，用竹签挑去里面的膜，洗净。核桃仁炸酥，捞出晾凉后和泡好的江米加水磨成浆。

2炒匙上火，放入清水和白糖烧沸，撇去浮沫，倒入江米核桃浆搅开，烧沸后撇去浮抹，用淀粉勾薄芡，盛入碗内即成。

木耳海参汤

功效 养阴润燥

材料

水发海参100克，木耳、银耳各80克，黄瓜1根，盐、料酒、胡椒粉、鸡精、香油、姜、葱、香菜各适量。

1将海参洗净后切成小块，再把黄瓜切成片，葱切丝、姜切片，香菜切段备用。

2把姜片炒香，再放入银耳和木耳，倒入适量高汤，加料调料小火炖半个小时后放入海参，胡椒粉烧开盛入碗中，淋少许香油即可。

麻辣茄饺

功效 孕妇食谱

材料

茄子3根，猪肉馅150克，鸡蛋，面粉，湿淀粉，川椒，盐，味精，花椒面，红油，葱、姜各3克各适量。

1将猪肉馅淹入味，放入茄夹内，蘸面备用。

2茄夹用剩下的鸡蛋裹好，炸至呈金黄色后，倒出沥油。

3油热后用炝锅，放入川椒段略炒，倒入兑好的汁炒熟后，放入炸好的茄饺，颠翻均匀，加红油，装盘。

比萨三明治

功效 补充营养素

材料

厚片吐司1片，乳酪丝3大匙，青豆仁1大匙，罐头凤梨1片，热狗1小根。

1凤梨及热狗切丁。

2吐司先放入烤箱烤1分钟。

3烤过的吐司上面放青豆仁、凤梨丁、热狗丁，最上层铺乳酪丝，放入预温的烤箱中以190℃烤至表面金黄即可。

虾子菜花

功效 有助孕妇孕期补充营养

材料

菜花250克，虾子适量，熟猪油50克，盐2克，白糖5克，味精1克，葱花5克，酱油10克，湿淀粉20克，香油10克，鲜汤适量。

1将菜花掰成小朵，去掉老茎，洗净，投入沸水锅中焯烫断生，捞入冷水盆中浸凉后，控净水；虾子用清水洗干净捞出。

2将虾子炸一下，放入其他调料和菜花一同翻炒，最后用湿淀粉勾芡，淋入香油。

红烧肉

功效 孕妇补虚损、益肺胃

材料

带皮猪肉350克，花生油35克，酱油、盐各适量，料酒28克，白糖15克，大料少许，葱、姜各20克。

1葱切段，姜拍破；将带皮肉去毛、洗净，切块。把切好的肉用酱油稍腌，再用油炸后捞出。

2肉放入锅中，加水、葱、姜、大料、酱油、盐、料酒、白糖；大火烧开后去浮沫，再用小火焖至肉熟烂，呈酱油色时即成。

何首乌煨鸡

功效 补血虚、阴虚

材料

何首乌40克，母鸡1只，盐、生姜、料酒各适量。

1将何首乌研成细末，备用。

2将母鸡宰杀后清洗干净，用布包何首乌粉，纳入鸡腹内，放瓦锅内，加水适量，煨熟。

3从鸡腹内取出何首乌袋，加盐，生姜，料酒适量即可。

营养师建议

食用时吃肉渴汤，每日2次。补肝养血，滋肾益精。适用于血虚，肝肾阴虚所引起的头昏眼花，失眠，脱肛，子宫脱垂等。

鲜奶油水果色拉

功效 补充维生素及纤维素

材料

青苹果1/4个，红苹果1/4个，香蕉1/2个，罐头凤梨5片。柠檬汁1小匙，鲜奶油2大匙，糖1小匙，豆蔻粉1/4小匙。

1香蕉去皮切成圆形，苹果及凤梨切成半月形。

2将鲜奶油加糖打至起微泡状后加入柠檬汁。

3将水果在盘中组合好，挤入少许打过的鲜奶油并撒上豆蔻粉即可。

营养师建议

本菜色彩鲜艳，富含维生素C、纤维素。

精炸子鸡

功效 有助孕期补充营养

材料

光体笋鸡500克，葱段，姜片，料酒，盐，酱油，味精，香油，花椒盐适量。

1将笋鸡去头、爪和内脏，洗净，剁成断，放在碗内腌渍入味。将腌好的鸡下入锅内炸至鸡肉嫩熟、断血，捞起。

2复炸片刻，炸至外皮酥脆、色呈金黄时，捞出控油，剁成小块，按鸡的形状摆在盘内，撒上花椒盐即可。

营养师建议

本菜色泽金黄，外脆内嫩，有助孕期补充营养。

金盏虾仁

功效 补碘佳品

材料

馄饨皮数张，虾500克，鸡蛋1个，香菇、白果、西兰花、胡萝卜、黄瓜各少许，高汤少许，盐、水淀粉、鸡精各适量。

1香菇、西兰花、胡萝卜、黄瓜切丁备用。把馄饨皮沾油摆在模具中，烤至金黄出炉，将虾仁用淀粉勾芡，盖上保鲜膜入冰箱冷藏。

2放入少许鸡精调味，最后放虾仁收汁起锅，装入烤好的金盏里。

营养师建议

虾含有丰富的蛋白质，营养价值很高，易消化，同时含有丰富的矿物质，对孕妇健康极有裨益。

糯香排骨

功效 益气补血、滋阴润燥

材料

生姜6克，青、红椒各1只，花生油6克、嫩猪排200克、糯米200克、盐7克、鸡精3克、白糖1克，湿生粉适量。

1将砍好的排骨调入味，再逐块蘸上泡好的糯米，入蒸笼蒸嫩猪排砍成长块、生姜去皮切条，青、红椒成细条。

2在锅内倒入适量食用油，加入鸡汤、用湿生粉勾芡，淋熟猪油到蒸好的排骨上即可。

黄焖鸭肝

功效 临产妇保健菜肴

材料

葱6克，姜片5克，鸭肝200克，鲜木耳10克，胡椒粉少许，花生油10克、盐5克、鸡精3克、绍酒、湿生粉适量、麻油1克。

1锅内加水，待水开时下入鸭肝，用中火稍煮一会儿，倒出冲洗干净。将鸭肝切片，鲜木耳洗净切片，葱切段。

2在锅内倒入适量食用油，炝锅并倒入少许清汤，用中火焖至快熟时，放入调味料，再用湿生粉勾芡，出锅前淋上麻油即可。

白雪映花菜

功效 增进食欲、补充营养

材料

红萝卜15克，花菜150克，鸡蛋3个，花生油、盐、鸡精、白糖、熟鸡油适量。

1花菜切成小颗，鸡蛋去黄留白，红萝卜、青椒切菱形小片。锅中加水，待水开时，加盐少许，下花菜煮熟，捞起盛入碟内。

2在锅内倒入适量食用油，锅不能太热，把鸡蛋白打散调制入味、轻轻倒入锅内，淋鸡油铲起，成入花菜上即可。

桂圆小米粥

功效 补充糖分

材料

糯小米1杯，桂圆肉50克。

1糯小米淘洗净，加入5杯水煮粥。

2粥将熟时，将桂圆肉剥散加入，稍微搅拌后，再续煮12分钟，加适量糖调味即可。

营养师建议

桂圆小米粥富含糖类，有益于孕妇补充体内糖分。