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书名：饮食有节

作者：吕聪娜

出版社：电子工业出版社

出版时间：2013-01

ISBN：9787121185656

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前言

随着物质生活的日益丰富，人们越来越注重健康。一日三餐必不可少的蔬菜，理所当然地是人们食补的重要来源之一，另外，生活中不可或缺的水果具有的营养价值也越来越得到人们的重视。就这样，蔬菜和水果成为保护我们身体健康的两大“奇兵”。随着科学技术的发展，蔬菜和水果已经不再分时令，各种各样的蔬果一年四季皆在市场上出现。但是，由于蔬菜和水果的性质、功效不同，所以在恰当的季节吃恰当的蔬果，才能够真正达到促进身体健康的目的。

出于此目的，本书按照春、夏、秋、冬四个季节划分，将不同时节里适合人们食用的常见蔬菜和水果详细地总结了出来，分别从“宜吃之季”、“挑选之法”、“洗存之道”、“营养价值”和“饮食宜忌”几个方面来对其进行全方位的解读，让读者有一个全面的了解，从而能够在选购的时候更加具有针对性，能够挑选到适合自己和家人的蔬菜和水果。另外，在每种蔬菜和水果的开篇，还讲述了一个关于该蔬菜或水果的民间传说或者小故事、趣闻，这不仅为本书增添了趣味性，而且还能够丰富读者对蔬果的知识。本书的内容全面、实用性强、条理清晰，处处贴近日常生活，语言活泼不失风趣。