虾——钙质的“矿藏”

虾肉味道鲜美、营养丰富，是孕妈妈食用的营养佳品。虾肉中含蛋白质的量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，还含有丰富的钾、碘、镁、磷、铁等矿物质，其中钙的含量居各种动植物食品之冠；还含有微量元素硒，能预防癌症；而且通乳作用较强；虾皮有镇静作用，孕妈妈常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症。

虾的肉质和鱼一样松软，易消化，不失为老年人食用的营养佳品。对健康极有裨益；对身体虚弱以及病后需要调养的人也是极好的食物。

虾中含有的镁对心脏活动起到重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。