含纤维食品可控制糖尿病

美国得克萨斯西南大学的研究人员谈到，含有大量纤维的水果和蔬菜可降低血液中的葡萄糖含量，因此可控制成年型糖尿病。这项研究成果同时表明，富含纤维食品也能降低胰岛素含量和脂肪的堆积。

成年型糖尿病是一种可能在多年内不会有任何症状的疾病，与血液中的高糖含量有直接关系。

西南大学的两位教授已将研究成果发表在《新英格兰医学杂志》上。他们说：“饮食是治疗糖尿病的关键因素，但人们往往不注意。”他们认为高纤维食物可改善葡萄糖、脂肪含量，可避免这种疾病带来的麻烦。

各种瓜、柚子、柑橘、木瓜、葡萄、红薯、南瓜和燕麦等都可增加饮食中的纤维。