前言

生活中的快乐就是和家人朋友一起分享，而家宴就是最好的方式。有了家宴，家的空间才总是飘着温馨的欢笑；为了家宴，普通的食材才常常被倾注特别的心意。

家宴菜的准备和制作过程，充满了亲情和乐趣，是非常令人高兴的事。但家庭宴客谈何容易！准备得过于简单，恐怕失了礼数，体现不出主人对朋友及客人的热情；而准备得丰盛些吧，又苦于手艺不佳，让客人笑话。

打开这本书，这些都不再是问题。全书共分七部分，按家宴的上菜顺序，开胃凉菜、镇桌头菜、喷香热菜、可口汤羹、花样主食，还有自制的美味甜点和爽口饮品。家宴菜式，一应俱全，大师教你怎样将美味又多彩的菜肴端到自家的餐桌上，菜谱设有营养盘点和美味小妙招小栏目，告诉你一些贴心的营养知识和菜肴烹制的小窍门，帮你做出好吃解馋菜。让你和家人、朋友一起，品尝美食，共享喜悦的味蕾之旅。

此外，《精选家宴菜谱》还特别介绍了家宴的常识和基本礼仪，并附加节日、喜事、聚会等套餐推荐，一目了然，让你轻松搞定家宴菜单。可以说，它将是你举办成功家宴必不可少的得力助手。