第6章 怎样才能赚得更多

客人一天比一天多，都排起队了，店员们都有点忙不过来了，赚的钱一月比一月多，李涛正在数钱，突然一阵巨响。哎！原来是梦啊，该死的闹钟，这么好的梦也不让我多做会。

一大早，洗漱时李涛问妈妈：

“妈，我怎么才能赚很多很多的钱啊？”

“要想赚很多很多的钱，就需要付出很大很大的努力。”

“我会努力的。”李涛信誓旦旦地说。

“光努力是不够的，还要开源节流啊。”妈妈告诫地说。“不就是省吃俭用嘛。”李涛颇为不屑。

“那可不一样，你先把昨晚给你讲的复习复习吧，晚上我下班回来后再给你讲。”妈妈匆忙地吃完早餐就上班去了。

李涛一天都在琢磨怎样才能赚得更多，妈妈说的开源节流是什么意思呢？真痛恨自己小时候不听妈妈的话，得好好跟妈妈学学了。

好不容易等到晚上，一切收拾妥当，终于又能向妈妈学习了，要把以前浪费的都给补回来！

“其实，我昨天给你讲的就是基本的本—量—利关系，也就是成本、数量和利润之间的关系。”妈妈开门见山。

“原来这就是本—量—利啊！”李涛如醍醐灌顶。

“嗯，要想增加利润，就还得去看一下利润计算公式。你已经知道利润等于什么了，再写一遍看看。”

李涛迅速在纸上写下：

利润=单价×销售量-单位变动成本×销售量-固定成本=（单价-单位变动成本）×销售量-固定成本“从公式上看，开源不就是要么提高单价，要么增加销售量嘛；而节流就是从单位变动成本和固定成本上下工夫了。”妈妈解释道。

李涛拍了一下自己的脑袋，自己怎么就没有想到从利润的组成因素去分析呢？！

妈妈看着笑了，他始终是个孩子。喝了口水，妈妈继续解释道：

“价格的变动涉及很多因素，我昨天都给你讲过了；而要想提高销售量，你可以扩大规模，也可以增加快餐店的饭食品种；对于变动成本，你可以从原料的采购方面考虑，如提高一次的采购量，增加讨价还价的能力；固定成本当然涉及减少房租，降低工资，消除水、电、气的浪费等。生意的策略有很多，但最终都可以归结到这几个方面来。简言之就是要开源节流。”

妈妈的讲解扩充了李涛的思路，他突然意识到自己做得还远远不够。快餐店虽然很小，但麻雀虽小，五脏俱全，要想经营好这么一家小小的快餐店，也还有很多事要做呢！