材料： 胡萝卜150克，海带丝100克，白萝卜50克。
调料： 盐3克，鸡精、白糖各少许。
做法：
1 胡萝卜、白萝卜均洗净，切丝；海带丝泡洗干净，切段，焯水后待用。
2 锅置火上，倒入清水750克烧开，倒入胡萝卜丝、白萝卜丝、海带丝煮熟，加入调料调味即可。
大厨支招:为保证海带鲜嫩可口，煮约15分钟即可，不宜过久，煮软后立即停火。
主妇心得:选购胡萝卜时，以表皮光滑，形状整齐，心柱小，肉厚，不糠，无裂口和病虫伤害的为佳，优质的胡萝卜质细味甜，脆嫩多汁。
