泡菜鸡饼

食材鸡胸肉200克，韩国泡菜100克

调料淀粉20克，清水10克，食用油10克

做法

1 准备好材料，鸡胸肉洗净。

2 鸡胸肉用刀剁碎。

3 韩国泡菜也用刀剁碎。

4 把鸡胸肉和韩国泡菜混合拌匀到碗中。

5 倒入淀粉。

6 戴上一次性手套把碗中的原料抓匀。

7 原料抓匀后加入适量的清水再次拌匀，不断地搅拌，让鸡肉和泡菜充分混合。

8 手掌拍上水，取适量的泡菜鸡肉，捏成丸子状。

9 再把捏好的丸子放到案板上压成饼状。

10 锅烧热，倒入食用油，把泡菜鸡饼放到锅里用中小火慢慢煎至两面焦黄即可。

戏戏叮咛 韩国泡菜有丰富的味道，这道菜不需要加任何调味了。

鸡肉和泡菜混合后，要搅拌到起劲，这样做出的肉饼就有弹性。

如果泡菜的水分比较足，就不用加清水了。

在手掌上拍水，取食材的时候就不会粘手。