热量★★★★1124千卡
材料： 新鲜鸡翅根400克。
调料： 盐3克，料酒10克，酱油少许，葱花5克，白糖6克，香油5克。
做法：
1 新鲜鸡翅根洗净，入沸水焯烫，捞起，洗净。
2 锅上火倒油，下葱花爆香，烹入料酒、酱油，倒入适量水，大火煮滚，下入新鲜鸡翅根，调入盐、白糖，小火焖至熟，起锅前淋香油即可。
烹饪要点：在焖制过程中要用小火，并不时晃动炒锅以防粘锅。
