前言

随着健康理念的深入，人们越来越关注食品安全与健康，在家自制饮品的人越来越多，自制豆浆者更不在少数，豆浆机也因此成了一种家庭拥有率越来越高的家用小电器。

市面上豆浆机的款式不断推陈出新，功能越来越齐全，除了可以打制豆浆外，还可以制作米糊、果蔬汁等，可是很多家庭却没有将豆浆机的功能最大限度地发挥。

本书力求帮助您“玩转豆浆机”，实现“一机在手，健康不愁”的健康目的。我们力求把最健康、易得的食材，最可口的搭配方案，以及最简单快捷的制作方法告诉给您。

本书中，我们为您介绍了近90款豆浆、50多款米糊和60多款果蔬汁的做法，每款豆浆、米糊、果蔬汁我们都提炼出了最重要的健康功效，在目录中即可一目了然，您可以根据自身需求，有针对性地选择、速查。

最值得一提的是，本书中特设“养生功效解析”这一板块，将每一款豆浆、米糊、果蔬汁的功效阐释得清楚明白，让您吃得明白、放心，同时也能了解更多的健康知识。此外，我们悉心关注各类人群，比如某些疾病患者、孕妇、宝宝、青少年、老人，甚至经常喝酒应酬、抽烟熬夜者，以及需要提升体质的人群等，我们都量身定制了最适合的豆浆、米糊、果蔬汁饮食配方。

本书中每款豆浆、米糊、果蔬汁的食材原料均配图片，且按配方中的实际分量称重，以求让您对用量有个直观的印象，在实际操作中也能起到一定的指导作用。

健康，原本就这样简单！

希望您可以每天为家人端出精心打制的豆浆、米糊、果蔬汁，呵护家人健康。