第22章 饮食(1)

中国的烹饪传统

人类最初的饮食方式，同一般动物并无多大区别，获得食物时，生吞活剥而已。古人谓之“茹毛饮血”。最初所享用的食物，只能完全凭借大自然的安排和赐予，有丰盛之时，也有短缺之时，尤其在...