15分钟
原料 大米饭250克，西红柿100克，青椒、红椒各50克，黑蘑菇、芹菜各30克。
调料 葱花20克，蒜末、精盐和胡椒粉各少许，蔬菜汤适量，白葡萄酒、植物油各2大匙。
制作步骤
1 将蘑菇放入温水中浸泡，洗净，切成小片；青椒和红椒洗净，切成小丁；西红柿洗净，切成丁；芹菜洗净，切成末。
2 锅置火上，加入植物油烧热，先下入葱花、蒜末、青椒、红椒和蘑菇片翻炒8分钟。
3 加入精盐、胡椒粉、大米饭、蔬菜汤、白葡萄酒、西红柿丁、芹菜末、西红柿片和黄瓜片炒匀即可。
