凤梨蛋炒饭

15分钟

原料 大米饭250克，菠萝片(罐头)50克，红辣椒2根，鸡蛋1个。

调料 蒜片20克，精盐1小匙，植物油适量。

制作步骤

1 将鸡蛋磕入碗内打散，下入热油锅中炒成碎块，捞出沥油；菠萝片切成丁；红辣椒去蒂，洗净，斜切成片。

2 锅中加油烧热，先下入蒜片、红辣椒片、菠萝丁炒香，再加入大米饭炒匀，然后加入精盐调味，最后加入炒熟的鸡蛋炒匀即可。