第39章 果蔬可久存塑料袋内

蔬菜、水果放在塑料袋内贮存,是人们在冬季常用的一种科学保鲜方法。其原理是降低氧的浓度,增加二氧化碳的浓度,使蔬果处于休眠状态,延长贮存期。所以很多人喜欢把果蔬久存在塑料袋内,其实这是非常不科学的。

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