第8章 初乳是营养价值最高的母乳

我的母乳喂养故事

初乳不是陈奶，是“黄金”

老公的老家在农村，而我和老公都在市里上班。自从我怀孕后，婆婆为了方便照顾我就搬过来和我们一起住。自古道，婆媳是“敌人”，其实我和婆婆之间相处的还算和睦。可婆婆骨子里的老思想却让我受不了，并且她还最喜欢用她的老思想来压制我。当然，为了家庭的和谐，我也忍过去了。可儿子出生后发生的一件事，让我实在忍无可忍。

我是一位妇产科医生，母乳尤其是初乳对婴儿的重要性我是再清楚不过了。可我那婆婆硬是说产妇刚分泌出来的奶水是陈奶，孩子吃了会害病的。听了婆婆说这样的话，真是让我既可气又可笑。

婆婆这个人非常执拗，如果我坚持不听她的话，她就会一直坚持自己的看法。而如果我听了她的话，那岂不是让孩子错过了营养价值最高的母乳吗？无奈之下，我开始向婆婆讲起有关母乳的专业知识，希望以此能说服婆婆。

产妇的乳汁是随宝宝的成长而变化，根据乳汁出现的时间不同，又可以将其分为初乳、过渡乳和成熟乳。这三者虽然都是母乳，但它们对婴儿的营养价值则大不相同。其中，初乳是营养价值最高的母乳。

妈妈产后7天内分泌的乳汁被称为初乳，其主要特征为：颜色为黄白色，这是由于初乳富含β-胡萝卜素之故；较稠，因为初乳中含有较多的蛋白质。为什么说初乳是营养价值最高的母乳呢？这还需要从初乳所具备的功能说起。

初乳能有效预防黄疸

有60%的足月婴儿，80%的早产儿在出生后的一周内可能出现皮肤黄染，这是由于体内胆红素沉积在皮肤表面所致，医学上称之为新生儿黄胆。初乳中含有帮助代谢胆红素的成分。因此，通过喂养初乳就可以有效预防黄疸。

提供宝宝成长的第一份营养

初乳中含有大量白细胞和抗体，它可以帮助免疫力尚未成熟的新生儿抵抗各种袭击他的病原体。其中的TFG-β不仅可以让软、硬骨组织持续形成、促进细胞增殖，还能有效预防皮肤过敏；IGF是初乳中含有的脑细胞成分，可以促进新生儿大脑发育，促进细胞成长和分化。EFG则是表皮细胞的生长因子，可以促进皮肤表皮细胞再生，治愈伤口。

提高宝宝的免疫能力

母亲的初乳——人生的第一次免疫，不管在今后的人生中需要打多少免疫的针剂，吃多少次免疫的药丸，初乳的免疫是最甜蜜的。初乳中含有能增进免疫力、促进细胞分裂等多种营养成分，最重要的是含有能对抗各种病原性细菌的免疫球蛋白，让新生儿能依靠初乳来获得免疫功能。

关于初乳的营养价值，还有这样一个故事：一位日本科学家费劲千辛万苦收集到一只熊猫妈妈的初乳，因为他想研究初乳的成分，然后仿制生产。但事实证明，无论他怎样分析和仿制也无法达到那滴乳汁的全部成分，也无法替代熊猫妈妈的初乳。那初乳稀稀的，像绿色的菜汁，包含了人工无法合成的丰富的抗体。而熊猫宝宝只有吃了妈妈的初乳才能有存活的希望。

分娩7天后，初乳逐渐变为过渡乳。这时，妈妈可能有乳房胀满的感觉。和初乳相比，过渡乳稀而白，是初乳和成熟乳的混合物。

2～3周后，过渡乳开始变为成熟乳。约30天左右，乳汁的成分就会稳定，蛋白质含量减少却比例适当，而且保持在一个恒定的水平，脂肪含量增多，碳水化合物以及维生素、矿物质丰富，钙磷比例更适于这个时期的宝宝。

成熟乳又分为前乳和后乳。前乳是每次喂奶开始时产生的，较稀薄。它含有较少的热量和脂肪，可以在宝宝刚开始吃奶时用来解渴，是宝宝的“餐前汤”。随着宝宝继续吸吮，泌乳反射使后乳排出。后乳含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素，量比前乳少，却富含更多宝宝生长所需要的能量，是宝宝的“正餐”。

新妈妈喂养经

孩子出生后，新妈妈很快就会分泌乳汁，然而很多新妈妈对母乳并不了解，她们往往认为初乳又稀又少，孩子吃不吃无所谓，有的甚至故意不让孩子吃初乳。这些做法浪费了珍贵的初乳，实在太可惜。了解了以上内容，相信每一位新妈妈都不会让我们的宝宝错过了如黄金般珍贵的母乳。