第21章 五味的调和（甜）

甜味是一种基本的味觉。在全球众多文化中，甜味都象征着美好的感觉。

中医认为，甜入脾。也就是说，在水谷精微之中，脾最喜欢甘味。因为甘味食物具有滋养、补脾、缓急、润燥作用，有帮助脾的运化作用。明...