第20章 稻粱菽

原文

稻梁菽[1]，麦黍稷，

此六谷[2]，人所食。

注释

[1]菽：豆类的总称。

[2]六谷：也叫六米，始见于《周礼·墙官》。现代很少这么讲了，多用“五谷”代称，如“五谷杂粮”。

译文

稻子、高粱、大豆、麦子、黄米、谷子合称为六谷，这是人类食用的主要粮食作物。千百年来，正是凭靠这六谷，养育了中华民族。

典故

神农种五谷

神农是我国古代农业的奠基人。他生活在原始社会的那个时期，人们还处于落后的原始狩猎时期，那时还没有农业，人们靠打猎得来的猎物维持生计。神农作了部落的首领以后，他很是担忧，万一某天野兽都被猎杀光了怎么办？人们到那个时候生活会很困难的。于是，他就想能不能找一种食物来替代猎物。有一次，他用生火烤肉的时候，用一种野草当作燃料，忽然，从火里进出几粒白色的东西来，他很好奇，便顺手捡起一粒放在嘴里一尝，非常好吃，原来这就是那种植物的种子。神农因此受到了启发，他于是取了很多植物的种子想做个试验，把它们都种到地里，最后竟长出植物来。经过长时间的挑选，他最后挑选了一些味道好的品种来种植，于是就出现了五谷。神农是为我国农业作出了巨大的贡献。