驴肉含脂肪少，冠心病及高胆固醇的病人喜食驴肉。驴肉吃法也较多，一般酱驴肉常见，酱驴肉色泽酱红，肉质酥烂醇香，味道鲜美可口，食后久留余香。肉驴中以黑驴肉吃起来最佳，驴肉细嫩味美，营养丰富，在中国民间很早...