第5章 蔬菌类(2)

茭白

茭白具有祛热、止渴、利尿的功效，尤其适合夏天食用。它还富含具有解酒作用的维生素，能起到很好的解酒作用。

【选购宜忌】

挑选茭白时，以肉质肥大、新鲜柔嫩、肉色洁白、带...