第98章 餐饮店宴会服务规范(1)

§§§第一节中餐宴会服务规范一、中餐宴会的特点

1标准化服务

宴会服务应当按照一定的服务标准有序进行，并要求服务员严格遵守和执行。如宴会服务准备时，服务员应当先按照固定的方法和标...