第39章 餐饮业服务管理基础(3)

◎带位者应走在前面，步伐切勿太快，并保持适当距离。

◎随时注意顾客是否跟上脚步。

（4）当顾客就座时，除领台人员外，服务区内之服务人员应立即协助领台人员，拉开椅子让顾客就座。当有女...