第13章 民以食为天 (8)

这是由于，鸡蛋和糖同煮，会使鸡蛋蛋清中的氨基酸与糖结合，形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不但不易被人体吸收，还会对人们的健康产生不良影响。

冬虫夏草不是万能补药

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