粤菜记

《粤菜记》是佛山著名作家盛慧的报告文学作品，从粤菜的经典菜式与粤地的民俗风情入手，写佳肴美食，更写世相人心；追寻粤菜故事，也折射粤人性格，显示了题材上的开阔视野，不仅写出了粤菜行业的发展变迁，还包含着人的情感与人性的冷暖，更关联着粤人文化传统和粤人的文化性格。情感、内容兼备，文学性、历史性并重。对粤菜文化的发展进行了全面而丰满的梳理与总结，并且在题材、内涵、写作方法等方面提供了很多值得探讨的启示。