咖啡制作与服务在线阅读
会员

咖啡制作与服务

李伟慰 周妙贤编著

教材教辅/高职高专教材· 6.7万字

更新时间:2023-08-14 21:40:09

最新章节:参考文献
开会员,本书免费读 >
本书介绍了咖啡的制作过程及制作技艺。模块一,走入咖啡厅,详细介绍咖啡厅的类型、咖啡厅的设备、咖啡厅的装饰、咖啡师工作职责、从业职业条件、技能;模块二,意式咖啡制作与服务,介绍意式浓缩咖啡的制作、卡布奇诺咖啡的制作、经典花式咖啡的制作、创意咖啡的制作;模块三,单品咖啡的制作与服务,介绍单品咖啡知识、咖啡的萃取技术、手冲、滴滤技术、虹吸壶制作技术、冰滴壶制作技术。
品牌:Jndx_@2024
上架时间:2015-08-01 00:00:00
出版社:暨南大学出版社
本书数字版权由Jndx_@2024提供,并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行
加书架
下载
听书

最新章节

查看全部 立即阅读
李伟慰 周妙贤编著
主页

同类热门书

最新上架

同类书籍最近更新