对联话

20世纪初吴恭亨（1857-1937，湖南慈利人，一生以游幕、教读为业）撰。是书系作者收辑和自撰的对联，并对其分类评品的专辑。全书分题署、庆贺、哀挽、杂缀、谐谑等5类，共14卷。其中一些内容涉及当时饮食风气和特色食物，如卷十二《杂缀二》有云：“湖南今日生活程度之高昂，客至，鱼、肉、豆腐、蛋四类必备物，恐万钱亦无几余。”卷十四《谐谑》中，述及湘军将领陈海鹏解甲后，养鸭于长沙新河，“座客常满”，以致有“欲吃新河鸭，须交陈海鹏”一联流传。另，此书还收入了作者为长沙饮和祥、天乐居、一枝香等酒楼餐馆拟作的对联；湖南人在上海所营桃源隐菜馆的对联，反映了其时长沙饮食业和湘菜流传上海的情况。