餐饮服务管理在线阅读
会员

餐饮服务管理

马丽涛 邓英主编

教材教辅/高职高专教材· 21.9万字

更新时间:2018-12-27 12:27:02

最新章节:参考文献
开会员,本书免费读 >
本书以餐饮经营活动的运作流程为中心线索,分别针对餐饮服务的礼貌礼节及礼仪,餐饮服务管理,菜单制作与设计,餐饮组织机构,食品原料的采购、验收、储藏与发放管理,宴会运行管理,餐饮营销管理,餐饮服务质量等多方面进行了全面的和系统的阐述。力争做到由浅入深,循序渐进,突出餐饮服务与管理的实践环节。
上架时间:2009-06-01 00:00:00
出版社:电子工业出版社
上海阅文信息技术有限公司已经获得合法授权,并进行制作发行
加书架
下载
听书

最新章节

查看全部 立即阅读
马丽涛 邓英主编
主页

同类热门书

最新上架

同类书籍最近更新