精选家常汤

本书是一本专门为一般百姓家庭定制的家常汤菜谱。全书精选了家常、简单的近百款汤品，包括快汤、煲汤、西式汤、羹/甜汤部分，针对每款汤品详细介绍了材料、做法，以及大厨支招或主妇心得，另外给出了每款汤品的热量，更方便读者根据自身需要进行烹制。图文并茂、简单易学，是本书最大的特点。