更新时间：2022-07-27 11:15:21
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作者简介
内容简介
序言PREFACE
前言FOREWORD
一场饮食与生活方式的变迁史
一场对人体脂肪认知的发展史
欲望、时间与惰性——脂肪的三大武器
第一章 人类与脂肪的亲密往事
短暂的蜜月
珍馐美馔
献给神的礼物
永葆青春的神话
龃龉渐生
脂肪小知识
第二章 宫廷贵胄的减肥故事
楚王好细腰，宫中多饿死
你非细骨轻躯，哪得百粒珍珠
只要再克制一下，我就会得到解脱
蜂腰与王冠
第三章 肥胖的平民化进程
工业革命来了
胖瘦衡量标尺的出现
层出不穷的“减肥专家”
揭开脂肪的秘密
第四章 进击的脂肪
调味品时代到来
甜蜜的陷阱
“肥胖是一种病”
流动的定时炸弹——高脂血症
“甜蜜”的疾病——糖尿病
第五章 卡路里之战
女权、时尚与肥胖
卡路里之歌
五花八门的减肥食谱
蔬菜水果减肥法
吃肉减肥法
调整饮食顺序减肥法
拥抱大自然的减肥法
与吃无关的旁门左道减肥法
减肥代餐的生意经
第六章 将减肥进行到底
新的阵地
对自己无比严苛的“美容大王”
撕掉“油腻”的标签
一切为了健康长寿
囿于肥胖的青春
难！甩不掉的脂肪
付出生命的代价
第七章 减肥这门“生意”
遍地开花的健身房
有氧运动——脂肪的熔炉
新标尺的诞生
陪伴式减肥
第八章 未来我们如何战胜肥胖
肥胖已成全球性慢性流行病之一
科技提升战斗力
向肥胖基因宣战
肠道微生物——隐藏的幕后大佬
用“好”脂肪对抗“坏”脂肪
潜力巨大的骨骼肌
看不见的手
运动，遇见更好的自己
在线运动——口袋里的健身房
改变饮食结构
参考文献
后记
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