粮油贮藏保管技术

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内容提要

一、粮油的基本特性

（一）粮油的物理特性

（二）粮油的化学组成与营养特性

（三）粮油的生理特性

（四）粮油的贮藏特性

二、粮油贮藏防霉技术

（一）粮油贮藏中主要的微生物

（二）贮藏粮油的发热

（三）贮藏粮油的霉变

（四）粮油贮藏防霉去毒技术

三、粮油贮藏害虫防治技术

（一）粮油贮藏中主要的害虫

（二）害虫的预防

（三）害虫的检查

（四）害虫的防治

四、粮油安全贮藏保管技术

（一）粮油干燥技术

（二）常规贮藏技术

（三）高温密闭贮藏技术

（四）低温贮藏技术

（五）气调贮藏技术

（六）“双低”和“三低”贮藏技术

五、常见粮油的贮藏技术

（一）原粮贮藏

（二）成品粮贮藏

（三）油料贮藏

（四）油脂贮藏