更新时间：2016-01-14 14:29:17
第1章 序言
第2章 酒店概述（1）
第3章 酒店概述（2）
第4章 酒店管理的基础理论与方法（1）
第5章 酒店管理的基础理论与方法（2）
第6章 酒店组织管理
第7章 酒店计划管理
第8章 酒店营销管理（1）
第9章 酒店营销管理（2）
第10章 酒店营销管理（3）
第11章 酒店人力资源管理（1）
第12章 酒店人力资源管理（2）
第13章 酒店的沟通管理
第14章 酒店产品与服务质量管理（1）
第15章 酒店产品与服务质量管理（2）
第16章 酒店的财务管理（1）
第17章 酒店的财务管理（2）
第18章 酒店的财务管理（3）
第19章 酒店企业文化（1）
第20章 酒店企业文化（2）
第21章 酒店设备管理
第22章 酒店安全与卫生管理
第23章 参考文献
