小龙虾，学名克氏原螯虾，味道鲜美，深受广大消费者的喜爱。经过我国水产科技工作者和养殖从业者多年的探索和实践，小龙虾现已成为我国水产养殖重要品种之一，是我国一种重要的淡水虾类资源，也是我国淡水渔业出口创汇的重要产品之一。随着社会的不断进步，小龙虾产业的转型升级和人们对食品安全的要求越来越高。本书从无公害的角度出发，通过总结作者多年从事小龙虾等淡水虾类养殖研究的成果与实践经验，参考大量有关克氏原螯虾的

本书分为解剖学和组织学两部分，用600余幅全真彩色照片详细介绍了鱼的外貌特征、消化系统、呼吸系统、循环系统、泌尿系统、生殖系统、免疫系统、内分泌系统、神经系统等的解剖学和组织学结构特点，以及它们的之间的紧密联系。本书可作为水产、动物医学、动物科学等专业师生的教材和科研人员的工具书，也可以作为水产专业技术人员的参考用书。

海水养殖业技术创新联盟是产学研合作的高级发展阶段，对于推动海水养殖业产学研三方之间构建紧密的战略合作伙伴关系、合力突破行业关键共性技术、并推动科技成果转化发挥着十分重要的作用。知识已成为组织最重要的资产，海水养殖业技术创新联盟内的水产科研机构、研究型大学以及海水养殖企业借助知识学习进行知识生产、知识扩散和知识创造，这一系列知识活动的开展都离不开知识流动。对联盟知识流动的探讨有助于把握提升联盟合作创